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お店の名前以外は全てがしっくりくるハワイのお寿司屋さん キングストリートの"ビストロ"「旬」

ワイキキ・ビーチには日本レストランは数ありますが、食、雰囲気、板さんのノリ、、などなど全てしっくり来るお店はなかなか無いですよね?

ワイキキからはちょっと離れますが、キング通りにあるビストロ「旬」なんでビストロなんぞというハイカラな名前をつけた? と思うほど居酒屋を地でイっているお店、、、しっくり来ますね!

オーナーの板前さんのハチマキがまた、しっくり。

これは「お勧めのお品書き」ボード。簡単、明瞭、見やすい!

ハワイ島産、ハワイ名物の海藻オゴ。古代よりハワイの人々の健康食だそうで、シャキシャキとした食感が新鮮。

ナスのお浸し。これは純粋に日本のナスでした。

いかのハラワタの煮付け。これは、珍味、美味、ものすごいお勧めです。あったか~いご飯に最高でございます。

ハワイで取れたお魚のお刺身。そうそう、ここはお寿司屋さんでした。刺身がうまいはず。。。

お寿司屋さんで、こういうコッテリ物を注文するのはどうかと、、、でもこれも、ハワイらしい豚バラを煮込んだ角煮。お弁当屋さんにも必ず置いてあるハワイの定番。ハワイに居る事を忘れそうな、お店の名前以外は全てがしっくり来るお寿司屋さんです。是非、訪れてみてください。

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ビストロ 旬
1914 South King St. Honolulu, HI 96826
(808)941-1333

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関 克久

関 克久

Sales & Marketing Div., GM at JTB USA Inc.,
旅行のプロデュースに携わって30年。趣味は写真。「百聞は一旅に如かず」旅に出て初めてわかるのは、実は故郷の良さなのかも知れません。旅は百薬の長がモットーです。
関 克久

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