ニューヨーク/マンハッタン

2018年夏のレストランウィークでお得にグルメを楽しむ。 ~ Cafe Boulud ~

2018年夏のレストランウィーク、ニューヨークを代表するセレブリティシェフ、ダニエル・ブリュー(Daniel Boulud)のレストランのひとつ「Cafe Boulud」へ行ってきました。

場所はアッパーイーストのラグジュアリーホテル、The Surrey hotelの一階にあります。

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クラシカルなフレンチスタイル。

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今年からレストランウィークランチは、2コースで$26.00(前菜とメイン)になりました。デザートは要らない、、という方には嬉しいですね。レストランによっては、プラス料金でデザートもお試しできます。

まずはアミューズ
プチライスコロッケのようなものがでてきました。中には香り高いチーズが。

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前菜から
ガスパチョとパテをオーダー

White Gazpacho
きゅうり、ホワイトグレープの夏らしいスープ、アーモンド添え。

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Pate Grand Mere
ポークのパテはワインにぴったりの逸品。

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メインから
サーモンとポークをチョイス

Pan Seared Salmon
サーモンの下にはズッキーニとポテトがたっぷり、ソースはトマトとバジルのソースでした。

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Roasted Pork Loin
ローストした豚肉はとっても柔らか。写真には写っていませんが豚肉スライスは3枚、その下にインゲン豆の煮込みが隠れています。肉汁のグレイビーソースとトマトピュレにパセリと、思ったよりさっぱりしています。メインはどちらも野菜がたっぷりで嬉しいですね。

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デザートは頼みませんでしたが、最後にミニ マドレーヌが出てきましたよ。
これが、、ほんのり温かく、サクッフワッで美味しいんです!
これでデザートは頼まなくても十分でした。

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サービスよし、雰囲気もよし、でまた来たいレストランになりました。レストランウィーク時はいつも予約がすぐに埋まってしまう人気のレストラン。早めに予約したほうがよさそうです。

ダニエル・ブリューのレストランは本家本元「Daniel」のほかDB Bistro Modern」「Bar Boulud」「Boulud Sudなどがあります。こちらもブログを書いてますので、チェックしてみてくださいねっ。

by ゆ

Cafe Boulud
20 E 76th Street
New York, NY 10021
(212) 772-2600
https://www.cafeboulud.com/nyc/

 

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ルックアメリカンツアーのニューヨーク在住スタッフ。ニューヨークの旬ネタやグルメレポートなど「ニューヨークの今」をお届けいたします。旅のお役立ち情報も満載。
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