ブルックリンの最新スポット、インダストリーシティを散策中に目に止まった、生姜リキュールのブランドBarrow’s Intense Ginger Liqueur（バロウズ・インテンス・テイスティング・ルーム）のテイスティングルーム。ここの生姜リキュールは、添加物や抽出物は使わず、たくさんの生の生姜のみを使って作られているそうです。テースティングルームでは、無料で、ストレートのジンジャーリキュールのテイスティングをさせてもらえます。アルコール度数22%と高めです。
自社のリキュールの他にもニューヨーク州で醸造された160種類ものアルコールを取り扱っていて、ジンジャーリキュール以外のお酒のテイスティングや、ボトルでの購入をすることができるそうです。いろんな種類のジンジャーエールやジンジャービールのコーナー。私のおすすめは、上から２段目、一番左の、FEVER-TREEのジンジャー・ビール。ジンジャービールといっても、アルコールではなく、ジュースです。日本では、あまり馴染みがありませんが、ジンジャーエールと比べてショウガの味が強めで、生姜の絞り汁のような、少し濁りがあります。日本では、モスコミュールの材料としてジンジャーエールを使用しますが、アメリカでは、ジンジャービールを使用するのが、一般的です。
Frozen Intense Mule（フローズン・インテンス・ミュール）
このテースティングルームでは、モスコミュールにさらに一捻り加えたカクテルがあったので、飲んでみることにしました。テイスティングルームの一番人気のカクテル、フローズン・ミュール。上に乗っているのは、生姜の砂糖菓子。ジンジャー・ビールを使ったモスコミュールに比べると、スッキリした生姜の辛さと香りが、ひきたっていました。
If You Like Ginger Coladas（イフ・ユー・ライク・ジンジャー・コラーダ）
映画｢ガーディアンズ・オブ・ギャラクシー｣の挿入歌にもなっているアメリカのナツメロ、エスケープ（ピーニャコラーダの歌）の歌詞をもじった名前がついたカクテル。ラムの代わりに、ウォッカとインテンスジンジャーリキュールを使ったカクテル。このカクテルには、パイナップルの砂糖菓子が入っていました。
バロウズ・インテンス・テイスティング・ルームでは、カクテルの他にも、同じくインダストリーシティに入る、Li-Lacチョコレートとのコラボしたジンジャートリュフや、Blue Marbleアイスクリームとのコラボのアルコール入りアイスクリームなども取り扱っています。これからの季節、ホットカクテルにも合いそうだと思いました。この日、飛び込みでこのお店に入るまで、全く知らなかったこのジンジャー・リキュール。すっかりファンになってしまいました。ジャパン・ビレッジなど、インダストリーシティーに行くことがあったら、是非、立ち寄ってみてください。
by ya
Barrow’s Intense Tasting Room（バロウズ・インテンス・テイスティング・ルーム）
86 34th St,
Brooklyn, NY 11232
https://barrowsintense.com/
https://www.yelp.com/biz/barrows-intense-tasting-room-brooklyn
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