ニューヨーク/マンハッタン

アッパーイーストサイドの可愛いブラッセリー「Match 65」で、とろ~り卵のカルボナーラ

アッパーイーストサイドのブラッセリー、Match 65を紹介します。Match 65は、Bottega VenetaやAlexander McQueen、Chanelなどの高級ブランドのショップが集まるマディソンアベニューをちょっと入ったところにあります。店内は、ボール型照明などレトロであたたかみのあるインテリアがとっても可愛いく、フランスのブラッセリーに迷い込んだよう。

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La piscine rosé(ピシーヌ・ロゼ)
氷で割って飲むスパークリングワインのことをフランス語でピシーヌというのだそうです。ピンク色が可愛いこのカクテルは、無添加のいちごのリキュールと、スパークリングワインのロゼを氷で割ったもの。甘さ控えめで、リフレッシングなカクテルで、すごく気に入りました。夏に外で飲むのも良さそう。

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Spaghetti carbonara(カルボナーラ)
Match 65のシグニチャー、カルボナーラ。卵の殻の器に入った生卵の黄身が乗っています。濃厚なチーズクリームソースと厚切りのベーコンがたっぷり入ったスパゲティーをまずは、そのまま楽しみます。次に、卵の黄身を、混ぜます。熱々のスパゲティーに、卵黄を絡めると、食べる頃には、程よく調理されて、とろとろになり、味も食感にもまろやかさが増します。お好みで、パルメザンチーズも混ぜます。残ったソースは、バケットですくって食べるのもおすすめです。クリーミーなこってり系がお好きな人は、このカルボナーラ、ハマるかも。
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Black angus burger(黒毛アンガス牛のバーガー)
付け合わせは、サラダかフレンチフライが選べます。バーガーを食べる前に目に入ったのが、ハインツのミニボトルのケチャップ。瓶のハインツは、アメリカの定番ですが、このちっちゃいの、初めてみました。ガラスの瓶で重いけど、アメリカっぽくてかわいく、お土産にもなりそう。肉厚なバーガーパテは9oz(約255g)あって、肉汁いっぱいでとってもジューシーでした。

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私たちはオーダーしませんでしたが、ステーキタルタルやエスカルゴなども人気です。バーカウンター席は、お店の人と顔なじみの年配の常連の方や、近くのホテルに泊まっていると言っていた女性など、お一人様で食事をしている人を多く見かけました。ひとりでふらっと寄れるブラッセリー、仕事帰りに使えそうだなと思いました。最寄りの駅は、FとQの63rd Street駅か、NRWの5th Ave駅で、そこから徒歩6〜7分程度です。セントラル・パーク、動物園が近所にあります。マディソン街や五番街でショッピングを楽しんだ後や途中に利用するのもいいと思います。

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by ya

Match 65 Brasserie(マッチ・65・ブラッセリー)
29 E 65th St,
New York, NY 10065
https://www.match65.com/

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ルックアメリカンツアーのニューヨーク在住スタッフ。ニューヨークの旬ネタやグルメレポートなど「ニューヨークの今」をお届けいたします。旅のお役立ち情報も満載。
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