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サンフランシスコで、日本人女性シェフによる本格フレンチをいただく 『Rue Lepic』

インド・メキシコ・地中海・・・世界各国の本場料理がそれは手軽に楽しめる、コスモポリタンな街・サンフランシスコ。本日は、星の数ほどある選択肢の中から、オシャレなフランス料理に挑戦して来ました。

Rue Lepic』 Ritz、インターコンチネンタルなどの高級ホテルが立ち並ぶ一角に、隠れ家のようにひっそりと開店しているチャーミングなレストランです。お店はそんなに広くないので、近所の常連さん達がやって来たら直ぐに満員になってしまいそう。アットホームで、とっても居心地がイイです。confident.gif

メインにはスキャロップ(ホタテ)を選択。濃厚なクリームソースとの相性バッチリでした。付け合せのポテトグラタン、お味はさすが正統派フレンチ!いい仕事してました。

デザートは定番・クレームブリュレ。 ラズベリーのアクセントが可愛らしいです。バニラの香りがとっても上品で、5分で完食!

こちらはマンゴームース。 ちょっと酸味の利いたフルーツソースと絡めて食べたら、美味しさ倍増でした。

このレストランのオーナーシェフは、何と日本人女性なんです!このレストランを開業するまでの、ドラマチックな半生が本になって出版もされています。アメリカはサンフランシスコで、日本人女性シェフが腕を振るったフランス料理をいただく・・・。ううーん、グローバルですねぇ。

<by 八重 in San Francisco>

【参照サイト】
Rue Lepic
900 Pine Street
San Francisco, CA 94108
(415) 474-6070

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