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ミツワからも15分で行けるシカゴ郊外の一押し『乍久間レストラン』 Sakuma Restaurat 

ミツワ・マーケットのあるアーリントンからも車で約15分元マレーシアやシンガポールのシャングリラ・ホテルでも腕をふるっていたシェフ、さくまさんがオーナーのレストラン。

郊外のどこにでもあるショッピング・モールの一角アメリカの田舎のどこにでもある感じのレストランですが。。。

お店の中は、ちょっと田舎の日本レストランとはやや違って高級感を感じますがやっぱりどこにでもある感じのレストランかなっと。それにウェイトレスさんも、感じは抜群にいいですが日本人では無いようだし・・・・

ですが、しかし・・・・・・・出てくるお料理は抜群、超一流!そこら辺に最近良くあるフュージョン系のレストランも真っ青。盛り付けといい、もちろんお味といい、本格的です。手前のわさびがどこと無く乍久間シェフに似ている?のが、笑えます・・

カウンターの後ろには乍久間さんご自慢の、一流ゴルファーのサイン入りボールがズラリ。シカゴの乍久間レストランを知らないプロゴルファーはモグリかもですね。

シカゴのJCCCのグルメ・メンバーからなる「乍久間グルメ会」なるものがあって、メンバーに承認された料理はメニューに加わるのだそう。ちなみに、見慣れない瓶に入ったお醤油は手作りとの事。流石グルメの街シカゴ。 これでシカゴに来る楽しみがまた1つ増えました!!

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【参照サイト】
Sakuma  Restaurant
43 S.Sutton Rd, Streamwood, IL 60107
630-483-0289
www.sakumajapaneserestaurant.com

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ルックアメリカンツアーのニューヨーク在住スタッフ。ニューヨークの旬ネタやグルメレポートなど「ニューヨークの今」をお届けいたします。旅のお役立ち情報も満載。
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