「知りませんでしたぁ～」このサンフランシスコエリアに住み始めてほぼ4年。サワドーブレッドがサンフランシスコ名物だったなんて・・・・お恥ずかしい。レストランでよく出てくるこのパン、いつもいつもすっぱいパンばかりだなぁとは思ってはいましたけど？という事で、急に興味が出でしまい真剣にサワドーブレッドを食べる為、週末のランチにお店へ足を運びました。
どうせなら名物店にとここ「ＢＯＵＤＩＮ」本店までやってきました。「ＢＯＵＤＩＮ」は１８４９年創業のサンフランシスコでは老舗の有名パン屋さん。現在はカリフォルニア州にだけ販売所やカフェが点在しています。この店はフィッシャーマンズワーフにあり、パン工場、直売所、カフェ、レストランが大きな一つの建物に入っていました。 お店の外には何やら人だかりが？？ガラス越しにパン工場の中が見えるようになってるのね。
早速２階のレストランでランチを。陽が入り明るく、天井も高いとても広々としたダイニング。窓側の席からは港が眺められてステキ。バーのエリアも広くて居心地良さそう。
ナパの有名ワイナリー直営のテイスティングバーもあり、豪華だなぁ。
サワドーブレッドといえば、中をくり抜きボウルにしその中にクラムチャウダ～。定番のフィッシュ＆チップスも食べたい！さすが焼きたてのパンはおいすぃ～い。一緒にいただくクラムチャウダーもいけてました～。
カリッとしたサクサクフィッシュフライも最高！ここはモルトビネガーを出してくれているのでたっぷりかけて「いただきま～す！」
さて、お腹一杯なランチ後に１階エリアを探索。カジュアルなカフェとパン販売所。ここでも同じようにスープやブレッドを楽しめます。お天気の良い日はお外で食べるのもよさそう。
天井を見てください！工場から出発したカゴ入りブレッドがゆらゆらと揺れながらレールで動いています。どこまで行くのかな？
店内はグルメ的な商品でお洒落なお土産物がいっぱい。他とは違う物が見つかりそうです。何気ない商品紹介タグもカメ型ブレッド、かわゆい。
建物半分のパン工場は見学もできます。工場から販売所まで運ぶレールのカゴブレッドは目を楽しませてくれます。ここが販売所で終点かな？
周辺のレストランで出てくるブレッドの殆どはここから出荷されているそうですよ。サワドーブレッドにはどこでも食べられる同じ物だと思っていましたが、やっぱり焼き立て出来立ては本当に美味しい！
ここは普通のパン屋さんとは違う。食して、見て、楽しんで大満足できる場所。私はずいぶんと長居してしまったのでした。 ［マリ］
【関連記事】
・軽食（食べ放題！）付のサンセットクルーズ、船上からのサンフランシスコ観光
・ワイナリーの全ての施設が洞窟の中にあるという驚きのワイナリー
・サンフランシスコのファーマーズマーケット潜入レポート
・パリス審判で白の王者となったシャトー・モンテリーナ・シャルドネ”
・サンフランシスコで、日本人女性シェフによる本格フレンチをいただく
・サンフランシスコと言えばシーフード、蟹といえば「クラスシタシアン」
・「サンフランシスコ・アジア美術館」 アジア美術のコレクションを誇る
・V.サットゥイのオーナーが12年間かけて完成させたナパバレーの愛の城
・ナパバレーを眺望できる丘の中腹の隠れ家的リゾート
【関連ツアー】
・もりだくさん市内観光 ～サンフランシスコの名所を全て楽しむ～
・サンフランシスコシティーパス ～７つのアトラクションが入ってお得！～
・サンフランシスコ半日観光+アルカトラズ島1日観光
・ディナークルーズ（サンフランシスコ湾内）
・サンフランシスコ・ルノワール泊 まちかどサンフランシスコ４日間 (観光付き）
・【お得なホテルプラン】ヒルトン サンフランシスコ ユニオンスクエア ２泊３日
・【お得なホテルプラン】パーク ５５ サンフランシスコ ２泊３日
・モントレー・カーメル１日観光ペブルビーチで有名な１７マイルのドライブを満喫～
・イルミネーション夜景ツアー～トレジャーアイランドやツインピークスの夜景
・ヨセミテ国立公園1日観光 ～世界遺産ヨセミテを１日で満喫～
