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ニューヨーク/マンハッタン

ハイアット ユニオンスクエア ホテルのメインダイニング『THE FOURTH』 Hyatt Union Square

ユニオンスクエアに新しくできたハイアット ユニオンスクエア ホテルの一階にあるレストラン「THE FOURTH」へ行ってみました。 ハイアット ユニオンスクエアのメインダイニング。 ユニオンスクエア界隈で評判の高いtocquevilleレストランの系列です。

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入り口を入ると、すぐに目を引くちょっと風変わりなアートが。木組みのベッドが天井からぶら下がっています!?ホテルのデザインを手がけた建築家Brinton Jaecksさんの作品。

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場所柄もあり、カジュアルながらもセンスの良いレストランです。

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こちらの入り口付近の席ならお一人様でも気軽に入れます。

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吹き抜けの天井が気持ちいい。

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前菜にポレンタとスープをオーダー。ポレンタはベーコンと卵が入ってけっこうボリュームあり。ポレンタ(POLENTA)とはイタリア北部を代表する伝統的な料理で、とうもろこしの粉を熱湯で練り上げたもの。

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スープはサンチョーク(菊芋)のスープ。クランベリービーンやナッツも入ったスープでちょっと不思議な味!?上にのっているのはカリカリに焼いたパルメザンチーズ。

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メインにイカ墨のパスタをオーダー。写真だと黒くて見た目悪いですね、、 イカ墨はパスタに練り込まれています。ピリッと辛いチリが利いていたパスタでした。

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デザートにライスプディングとマンゴーのアイスクリーム添え。

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それから、コーヒーとマスカルポーネチーズムースのミニパルフェ。

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全体的にボリュームがありました。さすがアメリカン!?スタッフも気さくで対応もよかったです。ハイアット ユニオンスクエアに宿泊した際や、ユニオンスクエア界隈へお出かけのときなど、朝昼夜とオープンしているのでここで食事をするのもよいかもしれませんね。 

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 by ゆ

 

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【参照】
THE FOURTH
132 Fourth Ave.
New York, NY 10003
Tel 212-432-1324 
http://onefivehospitality.com/restaurants/the-fourth-american-brasserie/
http://www.unionsquare.hyatt.com/en/hotel/dining/TheFourth.html 

 

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