ユニオンスクエアに新しくできたハイアット ユニオンスクエア ホテルの一階にあるレストラン「THE FOURTH」へ行ってみました。 ハイアット ユニオンスクエアのメインダイニング。 ユニオンスクエア界隈で評判の高いtocquevilleレストランの系列です。
入り口を入ると、すぐに目を引くちょっと風変わりなアートが。木組みのベッドが天井からぶら下がっています！？ホテルのデザインを手がけた建築家Brinton Jaecksさんの作品。
場所柄もあり、カジュアルながらもセンスの良いレストランです。
こちらの入り口付近の席ならお一人様でも気軽に入れます。
吹き抜けの天井が気持ちいい。
前菜にポレンタとスープをオーダー。ポレンタはベーコンと卵が入ってけっこうボリュームあり。ポレンタ（POLENTA）とはイタリア北部を代表する伝統的な料理で、とうもろこしの粉を熱湯で練り上げたもの。
スープはサンチョーク（菊芋）のスープ。クランベリービーンやナッツも入ったスープでちょっと不思議な味！？上にのっているのはカリカリに焼いたパルメザンチーズ。
メインにイカ墨のパスタをオーダー。写真だと黒くて見た目悪いですね、、 イカ墨はパスタに練り込まれています。ピリッと辛いチリが利いていたパスタでした。
デザートにライスプディングとマンゴーのアイスクリーム添え。
それから、コーヒーとマスカルポーネチーズムースのミニパルフェ。
全体的にボリュームがありました。さすがアメリカン！？スタッフも気さくで対応もよかったです。ハイアット ユニオンスクエアに宿泊した際や、ユニオンスクエア界隈へお出かけのときなど、朝昼夜とオープンしているのでここで食事をするのもよいかもしれませんね。
by ゆ
ニューヨークへ行ってみたくなったでしょうか？
【参照】
THE FOURTH
132 Fourth Ave.
New York, NY 10003
Tel 212-432-1324
http://onefivehospitality.com/restaurants/the-fourth-american-brasserie/
http://www.unionsquare.hyatt.com/en/hotel/dining/TheFourth.html
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