2019年冬のレストランウィーク、今回は、ミシュラン三ツ星を獲得してるジャン・ジョルジュ氏が手がけるフレンチレストラン『Jean-Georges』のカジュアルダイニング『Nougatine』へ行ってきました。
レストランウィーク時は、予約が始まるとすぐに埋まってしまう人気店で、ブレックファーストやブランチ、プリフィックスなどのカジュアルなメニューを味わうことができます。
Columbus Circle(コロンバス・サークル)の北側、Trump International Hotel & Towerの一階にあります。
大きな窓から景色が見えて、とてもいい雰囲気。
目の前はセントラルパーク
窓際の席はとっても優雅な気分になります。
レストランウィークランチのプリフィックスメニューは$26.00
アペタイザーからはクリーミートマトスープとサーモンのお刺身(カルパッチョ)をオーダーしました。
Creamy Tomato Soup Crispy Sourdough and Cheddar Crouton
濃厚なトマトスープでした。アクセントになるチェダーチーズのクルトンが中にいっぱい入っています。
Sea Trout Sashimi Mint, Pistachios and Lime
刺身とありますが、こちらはカルパッチョですね。面白いのはミントの葉とライムペーストのソース。香ばしいピスタチオとよく合います。
メインからは、平目をオーダー
Wild Gulf Flounder Potato Ravioli, Paprika Butter
トップにはポテトをスライス揚げしたものがたっぷり。パプリカとバターのソースが濃厚で、淡白な平目によく合います。
平目の下に隠れていた、餃子みたいなのはポテトラビオリで、中にマッシュドポテトが入っています。上下に違ったポテトで、とてもボリュームがありました。
ジャン・ジョルジュはフレンチのシェフですが、アメリカンと日本をはじめとしたアジア諸国の影響を受けたレシピが人気で、開店以来多くのファンを魅了しています。敷居の高いメインの『Jean-Georges』はちょっと、、という方には『Nougatine』はお勧めです。ジャン・ジョルジュが手がけるレストランは他に、ABC Kitchen、JoJo、Perry St などもあります。こちらもご参考に！
by ゆ
Nougatine At Jean-Georges
1 Central Park West,
New York, NY 10023
(212)299-3900
http://www.jean-georgesrestaurant.com/nougatine-and-terrace-at-jean-georges/about/nougatine/
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