ウォルト･ディズニー･ワールドのエンターテイメントエリア、ディズニー･スプリングスにある蒸気船の形をしたレストランが大改装後、「パドルフィッシュ」に改名し新しくオープンしました。
3階建の内装はまるで船内のようです。
テーブル席は1F、2Fにあり水辺の席は船酔いする気分になるぐらいリアル。
1Fの水辺の席
3Fはバー席とデッキがあり運がよければサンセットを楽しめるかも。毎日夕方にギターとボーカルのエンターテイメントあり。
3Fデッキからはディズニー･スプリングスを見下ろせます
メニューは本日空輸されてきた魚介類が入口横ケースに並び、1Fバーのすぐ隣にある大釜で調理されテーブルへ運ばれます。シーフードを中心に、ローカル素材を生かした伝統料理をひとひねりした創作料理など多種に及びます。キング･クラブ、スノウ･クラブ、ロブスターなど分で組み合わせもできます。イタリア系漁師がアメリカで発展させたチョッピーノというトマト･ベースのシーフードシチューは鍋ごと運ばれて圧巻。
前菜のタワー($70)は牡蠣、えび、キング･クラブ、カニのセビーチェ、アヒ･ツナなどが4人前セットでおすすめ。
クラムチャウダーやリングイネなどほっとするお料理は、テーマパークで疲れた体が癒されること、まちがいなし！
混雑するので予約はＭＵＳＴです。
(by ORLANDO1)
PADDLEFISH
1670 Buena Vista Drive
Lake buena Vista, FL
営業時間 11:30-23:00
ドレスコード:リゾート･カジュアル
アクセス:ウォルト･ディズニー･ワールド直営ホテルからディズニー･スプリングス行きシャトルバスにて
http://www.paddlefishrestaurant.com/
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