ラーメン屋花盛りの感があるニューヨークで、ユニバーシティー・プレイスという、ちょっと敷居の高いお店が多いエリアにラーメン屋を発見。ラーメン屋があると、どうしても食べてみたくなるのが、オヤジの悪い癖ですが、これはもう治癒不能で直りません。
ここに開店して１年半との事、そういえば来たことはなかったけれどたしかここには以前は「せたが屋」ラーメンがありました。この直ぐ近くには、BradleyというJazz クラブがあって、トミーフラナガンなんかが良く出演していて朝２am位までジャムってましたが今は普通のバーになってました。
塩ラーメンが一番人気との事。やっぱり、ラーメン屋というと条件反射で醤油を注文してしまいます・・・
みんかラーメンのチャーシューも絶品ですが、匠ラーメンもチャーシューがとろけるように柔らかくて、美味です。卵もちゃんと半分入っていて、黄味にスープの味が染みていてこれもVery Good!
メンとスープの相性もなかなかしっくり来てます。最近はBlack Angusの旨いステーキがあることで有名ですが、Knickerbocker Grill という店も昔からピアノとベースのDuoで趣味のいいJazzを聴かせてくれます。
１２丁目をちょっと西に入ると、これまたニューヨークで１、２位を争うステーキハウスThe Strip House、そしてその直ぐ前にも有名な、Gotham Ban & Grillがあったりして、この辺はシックなレストランの激戦区ですが日本のラーメンもなかなか健闘中です！
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【参照サイト】
匠
90 University Place (bet 11th St &12th St)
New York,NY 10003 (212) 229-2752
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