ハワイで一番人気のステーキハウス「ウルフギャング・ステーキハウス」Wolfgang’s Steakhouse - スタッフブログ｜JTB ルックアメリカンツアー

ワイキキの新しいランドマ－ク「ロイヤル・ハワイアン・センター」カラカウア通りに３ブロックに渡って、110件ものブランド・ショップ、グルメ・レストランそしてエンターテイメントが並びます。

ロイヤル・ハワイアン・センター内のレストランでも人気の「ウルフギャング・ステーキハウス」ニューヨークの人気No.1のステーキハウスの「ピーター・ルーガー」で４０年以上勤めたウルフギャング・ズィーナー氏が独立して開業したNYのレストランのハワイ店です。

ここワイキキ・ビーチでもトップの人気ステーキハウスです。週末は行列ができるほど。早めの６時頃までに行けば予約無しでも入れますが、予約はしておきましょう。

メニューはピーター・ルーガーとほとんど同じでいたってシンプル。ステーキ２人前、３人前、４人前など。もちろんシーフードもありますが、ここでは９割以上の人がこのシンプルメニューを選ぶとか。

ピーター・・ルーガーのような、トマトとオニオンのスライスの前菜もちゃんとありますが、ここでは、あまり人気が無いようでウェイターも薦めていませんでした。ここはハワイ、、やっぱりシーフードの前菜がピッタリのようです。さすが、新鮮で歯ごたえも抜群。

油がジュージューと音を立てて煮えたぎったお皿でサーブされます。肉はもちろん、ポーターハウス。フィレとサーロインの２種類の食感の違ったステーキが楽しめます。ピーター・ルーガーと比べるとちょっとお肉が薄いかな？　気のせいかもしれません・・・・味は、うん、これは正にピーター・ルーガーの味。　納得！

定番のサイド・オーダーのスピナッチのガーリック炒め。クリームでのソテーが本当は常道ですが、日本人には少しヘビーなので、このガーリック炒めがお勧め！

ウルフギャング・ブランドのソースもテーブルに置いてあります。トマトとオニオンにはピッタリ合うお味。。でもステーキには不要ですね。

「ここのお勧めのデザートは？」「チーズ・ケーキさ。　ニューヨークのジュニアーのなんだ！」やっぱりチーズケーキはニューヨークが本場なんですね！ルックスタッフでニューヨークのチーズケーキの食べ比べをやった時、ジュニアーのは４位だったので、今回はスキップして、自家製のクランブレーにしました。