カナダ西海岸の都市、バンクーバー。おしゃれな店が立ち並ぶロブソンストリートにある、シーフードレストランの代名詞、「Joe Fortes」 に行ってきました。
レンガ造りの落ち着いた佇まいのお店。創業は１９８５年との事。
ホテルのような入り口を入ると、
正面にはステージのようなバーカウンターが鎮座しています。
２階席まで吹き抜けになっている、ホールのような広々とした空間が圧巻です。
バーカウンターを後ろから覗くと、シーフードが山済みに。（見えにくいですが）おいしそうな牡蠣がいっぱい並んでいます。
こちらが、オーダーした「シーフード・タワー」。気さくなウエイターさんもお勧めする、シーフード好きならまずは試したい一品です。カナダドルで$６０なり。地元産の牡蠣、多数のシェル、スノークラブとロブスターがクラッシュアイスの上に乗っています。
そしてお次は、「オイスター・ロックフェラー」。地元産の大降りの牡蠣の上にほうれん草とオランデーズソースをたっぷりかけてオーブンしてある一品。濃厚な味とオイスターが見事にマッチ。こちらも、ウエイターさんのお勧め。当然、当たりでした。（お手ごろで$１６）
こちらも定番のシーフードトリオ。こんがりしたホタテが美味でした。
締めくくりは、ストロベリー風味のクランブリュレ。甘すぎず、舌の上でとろける一品です。こってりソースを食した後でも、すんなり完食できました。
今回は試せませんでしたが、ワインセレクションも充実。今度は、ゆっくりとワインを戴きながら楽しみたいですね。写真は無いのですが、食事前に出てくるバゲット（パン）は、店オリジナルのロブスターオイルを添えて出されます。
ロブスターの旨みが凝縮されて、今までに試したことの無い味でした。こちらは、お土産に購入可能。１本$２４なり。魚介類は、日本よりもおいしいと言われるバンクーバー。お越しの際は、是非立ち寄ってみてください。気張った感じも無く、きっと満足のいくディナーになること請け合いです。
バンクーバーへ行ってみたくなったでしょうか？
ｂｙ ハマックス
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【参照】
Joe Fortes Seafood & Chop House
777 Thurlow Street,
Vancouver BC
(604)669-1940
open:11am-11pm
http://www.joefortes.ca/
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