ニューヨークに横浜家系ラーメン E.A.K Ramen が初上陸！ - スタッフブログ｜JTB ルックアメリカンツアー

まだまだ寒い日が続くニューヨークで、食べたくなるは、やっぱり美味しいラーメン。ウェスト・ヴィレッジに横浜生まれの家系ラーメンが食べられるお店があると聞いて行ってきました。空前のラーメンブームのニューヨークでも、家系ラーメンを提供するのはこのお店だけ。オープン以来、ラーメン好きのニューヨーカーに話題になっています。このお店、日本にある横浜家系ラーメン「町田商店」のアメリカ店なのだそうです。ロサンゼルスのおしゃれスポット、メルローズにも支店があるそうです。

自家製のジンジャー餃子（Homemade ginger gyoza）
豚とにらと生姜の羽根つき餃子。鉄鍋で出されるので、熱々。ほんのりと生姜の香りがしてジューシーな餃子でした。

オリジナル・家系ラーメン（The E.A.K.）
太麺で、スープは家系ラーメンの特徴、豚骨や鶏ガラベースのダシに醤油を混ぜた豚骨しょうゆ。ほうれん草、もやし、のり、チャーシューと半熟の味付卵。クリーミーなとんこつ醤油のスープ。豚骨スープ独特のくせがなく、見た目よりあっさりしたスープでした。

トッピングのメンマとニラ辛子
このニラ、めちゃくちゃ辛かったです。シェアしてちょうど。

オー・ソー・ホット・ラーメン（Oh So Hot! ）
スパイシーラーメン。こちらも、麺は太麺で、豚骨しょうゆ味がベースのスープ。ラー油が入っていて、上に乗っているお団子状の鳥ひき肉と辛味噌を溶かしながら食べると、担々麺みたいな感じの味になります。具は、キャベツ、ほうれん草、もやし、のり、チャーシューと半熟の味付卵。

ゴー・グリーン・ラーメン（Go Green!）
ベジタリアンの友達がオーダーした、ベジタリアン・ラーメン。こちらは細麺でした。野菜でとった出汁と豆乳、こんぶ茶がベースのスープ。トッピングは、キャベツ、ベイビーコーン、もやし、プチトマト、かぼちゃ、糸唐辛子と半熟の味付卵。ラーメンにプチトマト、わたし的には斬新な感じがしたのですが、アメリカ人の友人は特に違和感がないようで、美味しいと言っていました。この他に、ヴィーガンのためのラーメンもメニューにありました。