ニューヨークには本当に美味しいステーキハウスが山ほどありますが、まだまだ新しいお店がどんどん登場しています。アンティーク調のドアがシンボルのQuality Meatもその１つですね。
以前は、シーフードで有名だったOcean Houseがステーキハウスに生まれ変わりました。
入って直ぐのところに４，５人でいっぱいになってしまうバー・カウンターがあります。１人でステーキを食べているお客様もいます。
ステーキハウスは、トマトやたまねぎのぶつ切りといった味も素っ気もない前菜を出す所が多いですが、ここは、ちょっと洒落たイチジクをベースにした前菜が出てきます。
歯が折れるような硬いパンを出すステーキハウスと違い、ここは、また一味違う、ホッカホッかのパンが出ます。『お替りください～！』は控えなくてはいけません。ステーキが入らなくなってしまいます。
ウェイターの一押しのステーキタルトこれって、ほとんどユッケですよね！でも、ソースが絶妙、美味しいです。
そして、本日のスペシャルストーンクラブ本当は小ぶりが美味しいんですが、とにかくデカイ。
ここは骨がドーンと突き出したAged Bone-in Sirloin Steakが有名なんですが、２種類の味が楽しめるTボーン・ステーキを注文。
ちょっと焼きすぎの傾向があるので、ミディアムレア位がちょうどいいかもしれません。
２階の壁にはワインがずらり。
入り口を入って中地下に入っていくよな感じですが入り口の空間はゆったり、そして狭いバー、テーブルも窮屈なんですが、これが演出になってます。
知る人ぞ知る秘密の地下クラブに入ったような感じがして、お客様をお連れするには、最適のセットアップそしてステーキも絶品となれば、予約が取りにくいのも納得。是非、お試しあれ。。。
Quality Meat
57 West 58th St New York, NY 10019
(212) 371-7777
http://qualitymeatsnyc.com/
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