ボーノがどうにもとまらない！ – NJのイタリアン – Roman Nose - スタッフブログ｜JTB ルックアメリカンツアー

今回ご紹介するのは、ニュージャージー州にあるジャージーシティ！
 ジャージーシティには会社が集まっていますので、おいしい食事どころもたくさんあります。大のタイ料理好きの私ですが、実はイタリアンも大好きです。もともとイタリアから来た家族が始めた両親のもとに生まれた子供たちがこのお店の誕生にかかわっております。こころ温まる、イタリアの家庭料理をアメリカでも。その想いをもってできたのが今回訪れたRoman Nose。

ピザでございます

Zucchini

ズッキーニのピザです。こちらは、スモールですが、どーんとした大きさに圧倒されました
チーズはモッツァレラとパルメジャーノでございます。このチーズとグリルされたチーズがよく合っていて、見た目シンプルで、素材のそれぞれの味が感じられる一品です

Margherita

マルガリータは、写真に写してもコントラストがきれいですね。
モッツァレラ、トマト、そしてバジルのコントラスト。
ど定番ですので、迷ったらこちらがおすすめ！

明日はパスタ！？

今回は星を独断と偏見でつけさせていただきます！

Orecchiette Alle Cime Di Rapa Con Salsiccia
おすすめ度：★★★★☆

プッリャ州のパスタ！broccoli rabeとよばれる、ブロッコリーの葉の苦味、辛味が入っています。また、フェンネル（セリ科のハーブ）・ソーセージとよばれるスパイスの効いたしょっぱさが食欲をそそりました。お酒を飲まれる方は、ビールとの相性も抜群ですので、お試しくださいまた、レッドペッパーが入っているのですが、辛すぎず、塩気のほうが勝っていました。

Spaghetti Alla Carbonara　おすすめ度：★★★☆☆

パルメジャーノ、ペコリーノチーズが入った本場の家庭料理のようなカルボナーラ。
パンチェッタと呼ばれるベーコンの塩気も強すぎずちょうどいいです。
故郷に帰ったときに食べる手料理のように、心地よい気持ちにさせてくれる一品。

Casarecce Alla Norma　おすすめ度：★★★★☆

万人受けするようなシチリアのパスタ！
炒めたなす、たまねぎ、トマト、上にふりかけられたバジル、リコッタサルタ（チーズ）がマッチ。にんにくが効いているので、そこだけ気にしなければ、★５といったところでしょうか。

Fusilli Al Pesto　おすすめ度：★★★☆☆

ペスト好きのわたしは、頼まざるを得ない一品。
手作りのペスト、バジル、松の実が合わさったパスタ。
ペコリーノとパルメジャーノチーズが全体をやさしくまとめています。
こちらはバジルとあわせて食べると味の変化を楽しめます。
個人的には黒こしょうを少々足したほうが好きでした。

個性あふれる素敵なレストラン

左のバーテンダーのシャツとめがねがおしゃれだと思いました。

いかがでしたか？こちらの店員さんはとても雰囲気のある方々で、写真撮影も
こころよく受け入れてくれましたいったん店内に入るととても落ち着ける空間が待っているので、外にでた瞬間に現実に戻った感じがしました。みなさんも、マンハッタンの景色をニュージャージーから眺めるために来た際には、ぜひ行ってみてはいかがでしょうか。