4回に渡ってお送りしたニューヨーク・チーズケーキの人気ランキング! アメリカのケーキといったら「ピンクやブルーの配色が目に痛い」「クリームの中で砂糖がジャリジャリ」など、笑い話のような感想が多いですが、そんな中にあってチーズケーキはあまりハズレがないように思います。ケーキ屋さんはもちろん、ホールフーズなどのスーパーマーケットにも置いてありますので、ご贔屓の一品を探してみてくださいね!
第2位:D’Aiuto’s Baby Watson Cheesecake(ブログを読む)
第3位:Eileen’s Special Cheesecake(ブログを読む)
第4位:Junior’s Cheesecake(ブログを読む)
さて、プレーンなニューヨーク・チーズケーキ4種類を用意ついでに、日本からのお客さまにも割と好評だったケーキ2種類も試食してみましたので、番外編としてお楽しみください!(スタッフのコメントが少々辛口なのは、先のチーズケーキ4種類で満腹になっていたせいだと思われます。2日にわけて試食すればよかった…)
4種類のフルーツがのっている楽しいチーズケーキ! 箱を開けたときの歓声が聞こえてきそうな彩りがいいですね〜。日本人の口にはちょっと甘すぎるかもしれませんが、ついつい張り切って歩きすぎてしまうマンハッタン、疲れた身体にはこれくらい甘くてちょうどいいかも!?
$19
(直径6インチ/約15cm)
【スタッフのコメント】
日本人向け。そこまであまくないのでおいしい。
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ふわふわソフトな舌ざわり。
フルーツも甘すぎず、果物の味がしっかりする。
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台はフワフワ。フルーツはちょっと甘すぎかな。
見た目がかわいいです。
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ちょっと甘すぎる。
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チーズ味がかなり少ない。
上に乗っているフルーツでもっている感じ。
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アメリカっぽいケーキ。甘い。
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フルーツと食べると甘すぎず、ちょうど良い甘さ。
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上にのっているものがジャムみたいだった。
もう少しフルーツが生っぽいほうがおいしいと思う。
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チーズケーキ自体はとてもおいしいのに、
トッピングのフルーツがいまいちです。
なぜアメリカのケーキはコーンスターチでかためているのでしょう。
これはゼリーでかためた方がぜったいおいしいのに。
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フルーツにかかっている透明の甘いソースが少し苦手でした。
チーズの味がそのソースで消えてしまって残念です。
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Two Little Red Hens
Red Velvet
www.twolittleredhens.com
日本ではあまり見かけないレッド・ベルベット・ケーキ。アメリカ南部のママ手作りの味だそうですが、なぜかニューヨークでもよく見かけます。はじめて見たときはそのクリームの量とスポンジの赤にのけぞりましたが、味は意外に素朴で、そのギャップがまた楽しいケーキです。アメリカ旅行の思い出に「まっかなケーキ」はいかがでしょうか。
$27.50
(直径6インチ/約15cm)
【スタッフのコメント】
スポンジの赤が美しい!
デコクリームは甘め。
スポンジはなめらかでふかふかで、
たまご風味でおいしい!
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見た目でぎょっとしたけど、味はおいしい!
あっさりスポンジと濃厚クリームの相性も◎!
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スポンジがおいしい(ハート)
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スポンジはけっこう堅め。
他の店に比べると、サッパリしてしっとり感が少ない。
でも、甘さ控えめなので、たーっぷりデコレートされた
クリームチーズ味のFrostingとも相性が良い。
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チーズクリームのアイシングがソフトでクリーミーで、
見た目よりはあまくないです
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通常のレッドベルベットより
アイシングがさっぱりさらさらしている。
ややチーズ風味あり。
スポンジはアメリカのスポンジ(甘!)
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クリームが胃にもたれる
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スポンジが少しパサパサ?
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ちょっとバターが強め
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ケーキとスポンジのハーモニーが最高でした。
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スポンジがパラパラパサパサしている。
「アメリカのケーキ」という感想です。
【びっくりコメント】
赤い生地が
めんたいこ
のような味がしました
( д)゚゚
だれか〜。救急車〜
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[by Tera]
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