ホノルルで日本レストランが山ほどありますが、「気軽に行ける居酒屋は？」「でも、ちょっと大事な人を連れていけるところ？」「うまい酒が揃っていてもちろん肴も気が利いている？」
なかなか、全部のニーズを満たすところは直ぐには思い浮かびませんが、、、ありました。。。 「がぜん」
入り口は、ちょっと冴えないモールの中で白々としたサインで「がぜん？」と書いてある。何度、聞いても覚えない名前ですが、、、、中に一足入ると、「ムム！ なかなか良さそうな雰囲気でございます。」
ウェイトレスのお勧め「濃厚すくい豆腐」毎日仕込む濃厚なすくい豆腐と味わいの深いお出汁、黒ゴマのすくい豆腐、、、これは本格的。
旬の素材にこだわった日替わりのスペシャルも要チェック。ウェイトレスの方のお勧めは間違いありません。
ハワイ産のマグロ、カフク産のえび、地元で取れた野菜をふんだんに使ってます。この辺が地元でも人気の秘密だそうです。
オックステールの煮付け。これもハワイの名物。結構コッテリしているので、後で注文したほうがいいかもです。
地元のえびとトマトのマリネ。オックステールの後にはさっぱり味でお口直し。「がぜん」は俄然で、、Goo辞書によると突然にある状態が生じる様、急に状況が変わる様「梅雨があけたら、がぜん暑くなった」と、ありますが最近は耳にする機会が少ない気がします。
居酒屋ですが、垢抜けた店内、すごく気持ちのこもったサービスと地元の素材を活かしたメニュー。ワイキキから１０分で気軽に行ける「がぜん」は一押しのお勧めです。
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【参照サイト】
がぜん ホノルル店
2840 Kapiolani Boulevard
Honolulu,Hawaii 96826
TEL808-737-0230
http://www.gazen.net/tenpo/kaigai/honolulu
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