ニューヨークタイムズで紹介されていた小籠包のお店Memories Of Shanghaiに行ってきました。Memories Of Shanghaiは、ニューヨークの有名小籠包店ジョーズ シャンハイや、Nan Xiang Xiao Long Bao（南翔小籠包）で小籠包を作っていた、点心の職人が、クイーンズのフォレストヒルズのはずれにオープンした、とっても小さなレストラン。フォレストヒルズの商店街オースチンストリートに沿って西の方へ６、7分歩き、だんだん人やお店が途切れた頃に、このMemories Of Shanghaiの旗と看板が見えてきました。この路地を入り、左奥がお店の入り口です。
ドアを開けてびっくり。狭いっ！カウンターが5席、4人掛けのテーブルが１つと、2人掛けのテーブルが１つ、外にに4人がけのテーブルが2つあるのみです。セルフサービスのお店で、カウンターで注文をして、お会計を済ますと、番号の書かれたレシートをもらいます。レシート番号を呼ばれたら取りに行きます。
Scallion Noodle（ネギ油まぜそば）
日本の油そばのような汁なしの麺で、ネギ油と醤油ベースのタレを混ぜて食べるシンプルな料理。香ばしいネギとお醤油味って、なんて合うんでしょう。
Pan Fried Noodle with Beef（牛肉のあんかけ焼きそば）
野菜がたっぷり入った牛肉のあんかけ焼そば。あんがよく絡みやすい細麺が使われています。
Chive Pancake（ニラのパンケーキ）
パンケーキと書いてありましたが、ニラのパイといった方がイメージが近いかも。薄皮で、さっくりとした皮の中に、たっぷりのニラと干しエビと卵が入っています。
Pan Fried Pork Buns（焼き豚まん）
肉まんを焼いた、焼き豚まん。日本では、蒸した豚まんが一般的ですが、底がこんがりきつね色に焼かれていてる焼き豚まん、一口サイズで、スナック感覚で、おやつにぴったりです。
Shanghai Steamed Soup Dumplings（豚肉入りの小籠包）
そして、噂の小籠包。トングがついくるので、そーっと持ち上げて、レンゲの上に乗せます。もちもちの皮の中には、熱々のスープがたっぷり入っています。生姜入りの黒酢ベースのタレがついてきますが、小籠包にしっかり味がついているので、そのまま食べてもいいと思います。
Steamed Soup Dumplings with Crab Meat（カニ入りの小籠包）
もちろん蟹肉入りの小龍包も注文しました。オレンジ色のスープがほんのり透けて見えますが、こちらも熱々のスープがたっぷり。どちらかというと蟹肉入りの方が味が濃厚で、私は好きかも。でも、どちらも、噂通りの絶品で、また行ったら蟹肉入り、豚肉入りの両方注文すると思います。。。
決しておしゃれなお店ではありません。優雅に、ゆっくり食事を楽しみたいという方にはオススメできませんが、小籠包好きなら、是非、足を運んでいただきたいお店です。今回食べたメニュー以外にも、様々な点心があったので、また、食べに行こうと思います。
by ya
Memories Of Shanghai（メモリーズ・オブ・シャンハイ）
68-60 Austin St #10A,
Forest Hills, NY 11375
http://www.memoriesshanghai.com/
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