グリニッジビレッジにヴィーガン・カフェ「by CHLOE.」がオープン！とってもヘルシーなカフェ。

この夏、グリニッジビレッジにオープンしたばかりのヴィーガン・カフェ「by CHLOE.」が話題を呼んでいます。

by CHLOE‥?というと、あの有名ブランド○○○ by Chloe？？？と思ったりしますが、、ここはシェフ、クロエ・コスカレリー(Chloe Coscarelli)のお店。Esquire Hospitalityといういくつものレストランを展開しているグループとのコラボ店です。

by CHLOE.

Macdougal Streetから

クロエ・コスカレリーはヴィーガン料理の本も出版している菜食主義のシェフ。Food NetworksのCupkake Warsでトップをとり注目を得ました。普段食べているみんなが大好きなバーガーやポテト、カップケーキなどがクロエによってヘルシーで美味しく変身！

冷蔵ショーケースにはサラダとスペシャルドリンクが並びます。

オリジナルのヘルシージュースも販売

ココナッツがそのまま飲めちゃう！

サラダはもちろん、バーガーやサンドイッチ、パスタ、デザートもすべてヴィーガン料理。動物製品は一切なしです。パンはグルテンフリーにもできます。カップケーキ、アイスクリームやコールドプレスジュース、スムージーなどなどメニューは豊富で、抹茶のマフィンやドリンクも。お酒があるのも嬉しいとこ。

デザートの種類も豊富

デイリースムージーからケールとパイナップルのスムージー

DAILY SMOOTHIE

サラダから人気のキノア・タコ

QUINOA TACO

アボカドとペストのパスタ

AVOCADO PESTO PASTA

ファッションウィークの時期だったからか、店内にはモデルさんが多い。やっぱりカロリーは気にしないとですものね。
かっこいいモデルさん達に囲まれてのランチです～。お隣さんは、旬なアボカドトースト！食べてます。＋コーンの組み合わせで食べてる人が多かったなぁ、おいしそう‥

バーガーを食べてる人も多かったです、人気のよう。お肉を使わないバーガー、はたしてお味は？

ココナッツはこんな風にストローで

これが王者のカップケーキ！木いちご・ティラミス・カップケーキ
甘いけど、普通のカップケーキよりは甘さ控えめ。

RASPBERRY TIRAMISU CUPCAKE

コーヒーはスタンプタウン・コーヒー・ロースターズ。オレゴン州ポートランド発の本格派コーヒーを使用。店内でコーヒーと抹茶も販売しています。

STUMPTOWN COFFEE ROASTERS

PANATEAの抹茶

Bleecker Streetから

菜食主義じゃなくても十分に楽しめるカフェ。夜も遅くまでやっています。クロエによってヘルシーになったバーガーやデザートを食べに行ってみては？

by ゆ

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