この夏、グリニッジビレッジにオープンしたばかりのヴィーガン・カフェ「by CHLOE.」が話題を呼んでいます。
by CHLOE‥?というと、あの有名ブランド○○○ by Chloe???と思ったりしますが、、ここはシェフ、クロエ・コスカレリー(Chloe Coscarelli)のお店。Esquire Hospitalityといういくつものレストランを展開しているグループとのコラボ店です。
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by CHLOE.
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Macdougal Streetから
クロエ・コスカレリーはヴィーガン料理の本も出版している菜食主義のシェフ。Food NetworksのCupkake Warsでトップをとり注目を得ました。普段食べているみんなが大好きなバーガーやポテト、カップケーキなどがクロエによってヘルシーで美味しく変身!
冷蔵ショーケースにはサラダとスペシャルドリンクが並びます。
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オリジナルのヘルシージュースも販売
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ココナッツがそのまま飲めちゃう!
サラダはもちろん、バーガーやサンドイッチ、パスタ、デザートもすべてヴィーガン料理。動物製品は一切なしです。パンはグルテンフリーにもできます。カップケーキ、アイスクリームやコールドプレスジュース、スムージーなどなどメニューは豊富で、抹茶のマフィンやドリンクも。お酒があるのも嬉しいとこ。
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デザートの種類も豊富
デイリースムージーからケールとパイナップルのスムージー
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DAILY SMOOTHIE
サラダから人気のキノア・タコ
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QUINOA TACO
アボカドとペストのパスタ
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AVOCADO PESTO PASTA
ファッションウィークの時期だったからか、店内にはモデルさんが多い。やっぱりカロリーは気にしないとですものね。
かっこいいモデルさん達に囲まれてのランチです~。お隣さんは、旬なアボカドトースト!食べてます。+コーンの組み合わせで食べてる人が多かったなぁ、おいしそう‥
バーガーを食べてる人も多かったです、人気のよう。お肉を使わないバーガー、はたしてお味は?
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ココナッツはこんな風にストローで
これが王者のカップケーキ!木いちご・ティラミス・カップケーキ
甘いけど、普通のカップケーキよりは甘さ控えめ。
![_DSC3494_3](https://blog.looktour.net/bk/wp-content/uploads/2015/09/DSC3494_3.jpg)
RASPBERRY TIRAMISU CUPCAKE
コーヒーはスタンプタウン・コーヒー・ロースターズ。オレゴン州ポートランド発の本格派コーヒーを使用。店内でコーヒーと抹茶も販売しています。
![_DSC3517_1](https://blog.looktour.net/bk/wp-content/uploads/2015/09/DSC3517_1-625x417.jpg)
STUMPTOWN COFFEE ROASTERS
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PANATEAの抹茶
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Bleecker Streetから
菜食主義じゃなくても十分に楽しめるカフェ。夜も遅くまでやっています。クロエによってヘルシーになったバーガーやデザートを食べに行ってみては?
by ゆ
by CHLOE.
185 Bleecker Street
New York, NY 10012
(212)290-8000
HOURS:
Sun-Tues 11:00am-10:00pm
Wed-Sat 11:00am-12:00am
http://www.bychefchloe.com/
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