日本でも代官山などで４店舗を構えておなじみの「イータリー」が８月３１日、ついにニューヨーク店をオープンしました。場所は、あのアイロンのような形をした、世界最初の高層ビルだったフラットアイアンビルのあるエリア。
イタリアの実業家、オスカー・ファリネッティ氏が７年前にイタリア・トリノで開業し日本でも代官山、東京駅、日本橋三越、吉祥寺店と４店舗もあります。ニューヨーク店はとにかく、デカイ！ 総面積４，６４５平方メートルとの事で、レストランが５店舗も入っています。
カウンターや食材ブースが１４店舗もありますが、夕方はどのテーブルもほぼ満席です。高級チーズ、もちろん新鮮なパスタ、ジェラート、イタリアン・ケーキ、チョコレート、各種オリーブ・オイル、もちろんイタリアン・ワインも、ありとあらゆる本場イタリアの食材が体験できます。
お店は、Ｌ字型になっているので迷わないように標識もあります。
イータリーのコンセプトは、独自仕入れ、生産者から直接買い付けた食材で本場イタリアの味を知って欲しいというもの。「高品質な食文化を全ての人に」 という事だそうです。従って、クッキング、食材関連の書籍コーナーもあります。
「美味しい食は人々を近づけます。慣習が異なる人たち、異なる思想を持つ人たちでも食を通じてお互い共有できるものを見出し、理解が深まります。美味しいものが並ぶテーブルの周りには陽気な声が溢れ、幸福な瞬間に満ち溢れます。」イータリーのマニュフェストだそうですが、100%納得。
１１月には屋上に、ルーフトップビアガーデンをオープンするそうですが、新らしい、トレンド・スポットになるでしょう。楽しみです！
ストリートミュージシャンならぬ、ストリート・ダンサー登場。ニューヨークは、街を歩いているとホント、いろんな面白い光景にお目にかかれます。しかし、誰も気に見向きもしてませんね！
Eataly New York (Flatiron)
200 Fith Avenue (at 23rd Street)
New York NY 10010
https://www.eataly.com/
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