ニュージャージー州で本格派ステーキを味わうならここ『Prime & Beyond』～ Fort Lee, New Jersey ～ - スタッフブログ｜JTB ルックアメリカンツアー

韓国人の友人お勧めのステーキハウス『Prime & Beyond』へNJのお買い物の帰りに行ってきました。オーナーは韓国系アメリカ人です。

レストランに入ると左側にお肉が並べてある冷蔵室が見えます。店内には、お肉を販売しているスペースもありテイクアウト用のスープ、韓国系ならではの味付きカルビーなどの販売もあります。店内は、日本の洋食屋さんのイメージで、ブラウン系に統一されいており、落ち着きのある、お洒落なステーキハウスです。3人で前菜に、BACON TWO STRIPS、GRILLED VEGETABLESそしてメインはPORTERHOUSE をオーダーしました。PORTERHOUSE には、サラダ、デザートのアイスクリームは付いてきます。ウエイターの方が、オーダーした生のお肉をテーブルに持ってきて焼き方などの注文を聞いてくれます。

次にPORTERHOUSEに付いているサラダが運ばれてきました。和風ドレッシングでした。前菜のBACON TWO STRIPSの厚切りが4枚運ばれてきました。スモークした香りが、食欲を誘い、塩気が少なく、やさしい味でした。

そして、お待ちかねのPORTERHOUSEの登場です。

味付けは、軽くペッパーのみです。サイドに3種類の塩１、フランスの岩塩　２、軽くスモークした岩塩　３、ダークスモーク岩塩好みで選べますが、私はダークスモークを選択しました。お肉が柔らかジューシーで、とても美味しかったです。お肉独特の臭みがありませんでした。デザートのアイスクリームを食べて、幸せな夕食でした。このレストランはお酒の持ち込みがOKです。お酒好きな方にはかなり嬉しい配慮では？3人でチップを入れて一人＄４０くらいでした。ウエイターのサービスもすごく良かったです。隠れ家的な感じのレストランです。店内は５０席位の広さですが満席でした。マンハッタンから離れていますが、NJにお出かけの際は、お立ち寄りください。お勧めです★

＜by　団子＞

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【参照】
Prime & Beyond
501 Main St.
Fort Lee, NJ 07024
(201)461-0023