お花で埋め尽くされたEatalyのインスタ映えなルーフトップ・レストラン「Serra by Birreria」 - スタッフブログ｜JTB ルックアメリカンツアー

イータリーのフールトップにある、インスタ映えするレストランとして人気のSerra by Birreria（セッラ・バイ・ビレリア）に行ってきました。Serra（セッラ）は、イタリア語で温室という意味。ルーフトップですが、開け閉めできる屋根があって、冬でも、雨でも、利用することできます。インスタグラマーに人気な理由は、この季節ごとにチェンジされる飾りつけ。今は、イタリアの花満開な時期のお花畑をテーマしています。

まずは、インスタ映えを意識して、お花をバックにカクテルの写真を撮ってみました。

セッラ・バイ・ビレリアは、インスタ映えなドリンクだけではなく、食べ物も本気です。イータリーのレストランだけあって、素材にこだわった季節のイタリア料理が味わえます。こちらは、飲む気満々のつまみ3種類。上から、5種類の春のチーズの盛り合わせ、プロシュート、自家製フォカッチャ付きのそら豆のピューレ。生ハムの隣は、イチジクのジャムです。チーズは、羊のミルクから作ったSaguaro、Pecorino gigante、Nuvola di Pecora、ヤギのミルクから作ったEvalonと、牛乳から作ったRicottaの5種類。

こちらは、ミント入りのきれいなグリーンのソースがかかったグリーンピースとプロシュートのライスコロッケ。

揚げ物のもう一品オーダーしました。こちらは、素揚げしたアーティチョーク。日本ではあまり馴染みのないアーティチョークですが、アメリカでは、人気があります。柔らかくホクホクした感じの食感とほのかな酸味が特徴の野菜です。見かけたら是非挑戦してみてください。

食事系は、パスタを２種類注文しました。こちらは、ペンネに似たショートパスタ、ジティのバジルソース。パルミジャーノとペコリーノロマーノが入っていて、バジルとチーズの香りが食欲をそそるパスタでした。

もう一品は、クルッと巻貝のように丸められたヴェスヴィオというパスタ。イタリアの火山のヴェスヴィオから、名付けられたのだそうです。言われてみたら、火山っぽいような気もしてきました。パンチェッタ、オニオン、グリンピース、パルミジャーノとペコリーノロマーノが入りです。

内装だけではなく、メニューも季節ごとに変わります。現在は、いろりろな豚肉料理がメニューにフィーチャーされています。その中から、ソーセージとポルチーニの盛り合わせをオーダーしました。ポルチーニ茸と合わせてあるのは、とってもフレッシュな、マスタード・グリーン。ソーセージの下の茶色っぽいソースは、ポルチーニ茸のマスタードソースです。このソースとソーセージがよくあいます。