一昔前までは「うまい」ラーメン屋がなかったニューヨーク。満を喫して、今やニューヨークでは空前のラーメンブーム「RAMEN」はグルメな地元ニューヨーカーの間でも浸透し、地元紙「New York Times」でもRAMENの特集が組まれるほどの人気ぶり。今NYで一番行列ができるといわれている Totto Ramen通常なら30分から2時間待ちは覚悟して！私たちは３度目のトライでようやくその噂のラーメンを食することができました。
２度のトライはいつも２時間待ち。。。夜が無理でも昼ならと、しかも雪の降る中、今しかない！と挑んで行ったところ、執念が実り並ばずに入れました。場所はミッドタウン52ｓｔの8Aveと9Ave。閑散とした通りにいきなり現れる赤枠の小さな店。
カウンターとテーブル席、約20席ほどしかないので席がすぐ埋まっちゃうのですね。
Totto とは「鳥人」。既にあった焼き鳥屋「Yakitori Totto」の鶏がらスープのラーメンが売り切れ御免で大人気だったので、それなら！とラーメン店を独自に出店。もちろん、鶏がらベースの濃厚なスープが看板。
人気メニューはウェイターさんによると、１．Totto Spicy Ramen 鳥人辛ラーメン $11.00 2. Totto Chicken Paitan Ramen 鳥人丸鶏白湯ラーメン $9.753. Totto Miso Ramen 鳥人味噌ラーメン $11.00 そこで、寒い雪の日にはぴったりの辛ラーメンと味噌ラーメンを行かせて頂きました！ちなみに白湯ラーメンはサッパリ味だそうで。（夏にはいいかもしれませんね。次回是非。）
鳥人辛ラーメン
白湯ラーメンにラー油、ごま油、辛味などが足されて辛過ぎず、コクがあり、とても満足な味。辛さはあとからじんわりと。
鳥人味噌ラーメン
この黒い肉味噌を溶かしながら食べます。まったりとさらに濃厚なスープに味が変わっていきます。そのコクがたまらなく美味しい！
また、このラーメンを引き立て役のトッピングが素晴らしい。味玉子はもちろんのこと、お勧めはバナーで 炙り焼き をしたチャーシュー。この香ばしさがスープに溶け合って、最高のスープを作り上げるのですよ。
日本からの輸入ラーメン店、「一風堂」とライバル視されているけど、さすがNY生まれのRamenでここまでの地位を築いてきたのは訳がある！日本への逆輸入もあるかも？並ぶの覚悟なので、気軽には行けないけど、気合入れて Totto Ramen を試してみてはいかがですか。
ｂｙ くっしー ＆ フィオナ
～～～ 続編 ～～～
Totto Ramen の2号店へ行ってきました。場所は51St.の9と10Ave.の間。（10Ave.よりです）1号店はいつも混んでいるので、2号店ができて少しは早く入れるかな‥？
お店は1号店と比べると少し広めです。
メニューは同じ。
鳥人味噌ラーメン
鳥人丸鶏白湯ラーメン
こんなメニューもありました。ア、、アラビアータ？ トマトソース！？パスタ風ラーメンですね‥ おいしいのかな？
1号店から1ブロック西、足を運んでみてください。
ニューヨークへ行ってみたくなったでしょうか？
【参照サイト】
Totto Ramen
366 West 52nd Street (Bet. 8th & 9th Ave.)
New York, NY 10019
(212) 582-0052
http://www.tottoramen.com
2号店
464 West 51st Street (Off 10th Ave.)
New York, NY 10019
(646) 596-9056
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