ロングアイランド

サンクスギビングやクリスマスの伝統の味、アップルサイダーの有名店「Jericho Cider Mill」

アメリカの伝統的な冬の飲み物アップルサイダーをご存知ですか?日本で、サイダーというと、冷やして飲む炭酸飲料を思い浮かびますが、アメリカでは、リンゴを絞って漉さずに作ったジュースのことを言います。このアップルサイダー、サンクスギビングやクリスマスなどのホリデーシーズンによく飲まれる秋と冬の風物詩の一つとして知られています。今回紹介する、ロングアイランドにある「Jericho Cider Mill」は、1820年創業のアップルサイダーの老舗で、ホリデーシーズンには、ここのサイダーを求める人で、行列ができる人気店です。アップルサイダーは、1ガロン(4.4リットル)、1/2ガロン(2.2リットル)、1パイント(473ミリリットル) の3種類があります。保存料が入ってないので、日持ちは1週間くらいです。生のリンゴを絞っただけのシンプルなアップルサイダーは、リンゴの味が濃く、ちょうど良い甘さです。そのまま飲んでもOKですが、温めて飲むことが多いです。スパイスと一緒に温めたり、ホットアップルサイダーに、ラム酒を入れてその上にホイップクリームを浮かべたり、色々な飲み方がたのしめます。氷を入れて、サンペレグリノで割って飲んでもおいしいです。 アップルサイダーを練りこんだ、アップルサイダードーナッツもあります。ずっしり重く中がしっとりのドーナッツで、こんなにリンゴの味がするアップルサイダードーナッツ初めて食べました。アップルパイやブルーベリーパイなどの自家製のパイも人気です。散々迷って、スモールサイズのパンプキンパイを購入しました。甘さ控えめで、とっても素朴なパンプキンパイで、美味しかったです。ドレッシングやジャム、ピクルスなど、他にもオリジナル商品があって、お土産にも良さそうです。きゅうりとハラペーニョのスイート&スパイシーピクルスを買ってみました。街道沿いにポツンとあるお店で、この看板が目印です。混雑を避けるため、日曜日のオープン直後に行きました。買い物を済ませた頃には、続々と人が入ってきました。今年のサンクスギビングやクリスマスは、アメリカの伝統的なホットアップルサイダーを試してみませんか?

by ya

Jericho Cider Mill(ジャリコ・サイダー・ミル)
213 Jericho Oyster Bay Rd,
Jericho, NY 1175
https://www.jerichocider.com/

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