ワイキキ・ビーチには日本レストランは数ありますが、食、雰囲気、板さんのノリ、、などなど全てしっくり来るお店はなかなか無いですよね？
ワイキキからはちょっと離れますが、キング通りにあるビストロ「旬」なんでビストロなんぞというハイカラな名前をつけた？ と思うほど居酒屋を地でイっているお店、、、しっくり来ますね！
オーナーの板前さんのハチマキがまた、しっくり。
これは「お勧めのお品書き」ボード。簡単、明瞭、見やすい！
ハワイ島産、ハワイ名物の海藻オゴ。古代よりハワイの人々の健康食だそうで、シャキシャキとした食感が新鮮。
ナスのお浸し。これは純粋に日本のナスでした。
いかのハラワタの煮付け。これは、珍味、美味、ものすごいお勧めです。あったか～いご飯に最高でございます。
ハワイで取れたお魚のお刺身。そうそう、ここはお寿司屋さんでした。刺身がうまいはず。。。
お寿司屋さんで、こういうコッテリ物を注文するのはどうかと、、、でもこれも、ハワイらしい豚バラを煮込んだ角煮。お弁当屋さんにも必ず置いてあるハワイの定番。ハワイに居る事を忘れそうな、お店の名前以外は全てがしっくり来るお寿司屋さんです。是非、訪れてみてください。
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ビストロ 旬
1914 South King St. Honolulu, HI 96826
(808)941-1333
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