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ニューヨーク/マンハッタン

パスタ好きにはたまらない!チェルシーマーケットのパスタ屋さん「Giovanni RANA Pastificio & Cucina」

********** このお店は閉店しました **********

チェルシーマーケットの正面入り口右手にある、生パスタのお店「RANA」。1962年から続くイタリアのベローナ郊外で始まった有名な老舗のパスタ製造・販売店「Giovanni RANA」の直営店です。

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入り口を入ると、カラフルなパスタがずらり!ここでパスタを作ってもらって、テイクアウトもできます。

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どーんと広々とした空間のレストラン。

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天井は打ちっぱなしのパイプがむき出し、ブルックリンにありそうな空間ですね、そこがまたいい感じ。

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店内をよく見ると、、天井には鍋や調理器具の数々。そして年代もののパスタ製造機があったりと、パスタを作るために使われる機械や器具などがいたるところに飾ってあります。

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こちらはおろし金のインテリア。壁際に下がっているヴィンテージの赤いモーターバイクは、創設者のジョヴァンニ・ラーナーさんが使っていたバイクのレプリカ。このバイクに乗ってパスタを近所の人々に届けたのがRANAの始まりだそう。

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メニューにも。

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ここでは自分好みのフレッシュジュースがオーダーできます。好きな野菜とフルーツを選んでミックス!!

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チーズブレッド

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シーザーサラダ

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かぼちゃのスープはこってり濃厚。

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ハムとチーズの盛り合わせ

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パスタはラビオリの種類が多いようですね。メニューには知らない名前のパスタがいっぱいで、ちょっと分かりづらい、、 ここは勘に任せて、いろいろオーダー。

ソーセージのラビオリとブロッコリーレーヴ

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ゴートチーズのラビオリ

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マスカルポーネのラビオリとスピナッチ パルメザンチーズのお皿がパリパリッ!

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煮込みタコのパスタ Casarecce」という名前のパスタでした。鉄のフライパンに入ってきます。

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ボロネーゼのタリアテッレ  いわゆるミートソース。定番だけど、これ、めちゃくちゃ美味しかった。

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パスタのわりにはちょっとお値段はりますが‥ ニューヨーク価格といいましょうか、でも味はお墨つき。

その日に作る生パスタは販売もしています。種類も豊富で迷ってしまいますね。日曜日にはパスタを作るクラスもあるそうですよ~。 RANAの商品はスーパーでも手に入るそうですが、是非お店へ行ってもっちもちの生パスタをご賞味あれ!

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by ゆ

 ニューヨークへ行ってみたくなったでしょうか?

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【参考】
Giovanni RANA Pastificio & Cucina
75 9th Ave.,
Chelsea Market, NYC
212-370-0975
http://www.rananyc.com/

 

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