ブエノスアイレスのファミリーレストラン　「チュラスキータ・レストラン」

ルックツアーブログ隊、ついにアルゼンチンのブエノアイレスへ！ここは食の自給率が９０％だそうで、特にステーキが美味しくて安い！まずは典型的なファミリーレストランをご紹介。

ブエノスアイレスの劇場街、通称ブロードウェイにある「Churrasquita（チュラスキータ）」レストランだ。まずはビール。さすが移民の国らしく、ドイツからホップを輸入して作っている「Quilmes（キルメス）」ビールがここでは一番人気。さっぱりしていて飲みやすい！

横のグラスにPalermoと書いてあるが、これは昔の一番人気だそう。さて、お次はレタスとトマトのサラダ。

トマトが美味で、いまもいできたばかりじゃない？と思うほど熟れている。レタスも軽く苦味がきいて栄養価が高いなって感じだ。この店一番人気の「Bife De Lomo（Loin Beef)」。

ちょうど良い大きさで、油気がなく、これもさっぱり。あっという間に平らげてしまった。ブエノスアイレスの家庭で一番人気の「Milanesa（ミラネッサ）」。

さしずめ日本でいうカレーライスだそうで、１週間に１度は食べる料理。薄く伸ばした肉をサッと揚げてレモンをかけて食べるのだそう。肉の味がしっかりしている。これは「Lagrima(ラグリマ）」というブエノスアイレスにしかないドリンク。

なんてことはない、スチームミルクにコーヒーを２～３滴垂らしただけのもの。でも、名前がフルっている。Lagrimaとは「涙」の意味なのだとか。

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