ニューオーリンズの老舗レストラン、ブレナンズはロイヤル・ストリートの４１７番地、最高裁判所の前のピンクの建物がそれです。建物は１７９４年の大火災の後に画家のエドガー・デガの曽祖父のVincent Rillieuxが建てたものなんだそうです。今でも当時の裕福な家族の亡霊が２階に出没するという話もあるそうですが、、。 ブレナンズはMr. Owen Edward Brennanが１９４６年に創業して以来、ニューオーリンズを代表するレストランの１つになっています。２００５年８月にニューオーリンズを襲ったカトリーナによる大被害の後、人々は２００６年の６月にブレナンズのドアが開くのを見て復興を確信したのだそうです。
老舗のブレナンズのシェフは、Lazone Randolphという方。４５年前に１０代で皿洗いとしてスタートして２００４年にエグゼキュティブ・シェフになったのだそうです。歴史のあるメニューも沢山あって、創業者の名前を取った、Eggs Owen（右下）は一番人気のブランチメニュー。ポーチドエッグにローストビーフのハッシュがたっぷりとかかっています。下のディッシュは、Shirimp Sardow、地元でとれたエビフライにホーランデールがたっぷりかかった人気のメニューですが、日本人には少し油がきついかもしれません。 人気のスープは「タートルスープ」、シェリー酒をたっぷりかけてくれます。
世界的に有名なブレナンズ・オリジナルのデザート、バナナ・フォスター。 Chef Lazone の師匠のオランダ人のシェフ、Chef Paul Brangeの発明だそうです。 フレッシュバナナと黒砂糖、バター、バナナリキュールとラムというシンプルな材料で目の前で料理をしてくれます。ラムを入れる瞬間が見ものですのでカメラをお忘れなく。 もし炎の上がる瞬間を逃してもご心配無く！ 何度でもやってくれます。 これまた、こってりとしたバニラアイスクリームが添えられたバナナ・フォスター、ブレナンズでは是非味わってみてください。
Brenann’s Restaurant
417 Royal Street, New Orleans LA 70130
http://www.brennansneworleans.com/
同じくロイヤル・ストリートの６１３番地にはコート・オブ・ツー・シスターズ・レストランがあります。この６１３番地という住所は１７２６年から７年間の間ルイジアナ植民地の総督宅だったのだそうです。名前の通り２人の姉妹、Emma（１８５８年生まれ）と Bertha（１８６０年生まれ）によって始まったレストランだそうで、二人とも１９４４年の冬に亡くなり今もセント・ルイス墓地の３番に一緒に永眠されているとの事。 毎日、９ａｍから３ｐｍまでのジャズ・ブランチが有名です。 バンドは３人編成ですが、ビュッフェでシーフードやクレオール、ケイジャン料理が食べ放題です！
Court of Tow Sisters
613 Royal Street, New Orleans LA 70103
http://www.courtoftwosisters.com/
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