日本でもBSなどで放送されている「ヘルズ・キッチン～地獄の厨房～」で有名な毒舌シェフのゴードンラムゼイのステーキハウスに行ってきました
ゴードン・ラムゼイと言えば泣く子も黙るカリスマシェフですね。1966年にスコットランドに生まれ、15歳でグラスゴー・レンジャーズ所属のプロ・サッカー選手になり、膝を痛めてサッカーを断念、その後にシェフを目指したという異色のシェフです。
ヘルズ・キッチンを意識してか一階のテーブル席からはキッチンの様子が見えるような構造。幸か不幸かガラス張りなのでシェフ達の罵倒は聞こえてきませんで
ドリンクのオーダーはiPadで。写真を見ながら気分に合わせたカクテルをオーダー。
アメリカではラスベガスのパリス・ホテル内の他、ニューヨーク、ロサンゼルス・ハリウッドにレストランを経営しいます。（ ↓ これ、本物のお肉です。 見るだけで涎が出そうなジューシーなお肉！）
東京のコンラッド・ヒルトンにもありましたが、残念ながら閉店となっています。
食前に出されたパンは種類も豊富で見た目もかわいく、
マグロのカルパッチョもあります。
＜Filet 8oz＞
とってもテンダー。食べられないパセリなどの余計な飾りがないのも鬼シェフのこだわり？
そして本命のステーキはこれ↓ 油ののったステーキのジューシーでとろけるような食感とシュリンプのコリコリした食感をダブルで楽しめるのは、何か得した気分！
＜Roasted Beef Wellington＞ このお店の代表料理。ローストビーフをパイ生地で包んだイギリス伝統料理です。
※準備に約45分かかります。時間のない方は要注意！
＜Caramelized Brussels Sprout＞ 肉厚ベーコンと芽キャベツの相性がバツグン！
＜Fingering Potatoes＞ サイドメニューは2,
食べきれない時はお持ち帰りもできるので、後でお部屋でお酒のつまみにできます。かわいい手提げ袋に入れてくれました。
金曜日だったのでテーブル席は満席！平日でも事前予約をお勧めします。
一流のステーキをカジュアルな雰囲気で楽しめるお店でした。
<by あり in Las Vegas>
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【参考サイト】
Gordon Ramsey Steak
(At Paris Las Vegas)
3655 Las Vegas Blvd. South
Las Vegas, NV 89109
http://www.parislasvegas.com/restaurants/gordon-ramsay-steak.html
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