ルックツアーブログ隊のオフィスに良く営業に見えていた久保さん、趣味が高じてとうとうレストランをオープンしました。
なんでも久保ちゃんラーメンという、手塩にかけた特性のラーメンを夜な夜などこかのレストランの店先で限定販売で作っているという話は聞いていましたが、久保屋は本格ラーメン店です。
場所は、今となっては老舗、みんかラーメンのなんとお隣。ラーメン好きには、一度にラーメン２杯は食べれないし・・・・・っとちょっと悩ましいロケーションです。
店内には、マイルス・デビスのプレスティッジ時代の、－－min’のジャズが流れていて、なんともいい感じ！ラーメン好きのオジサンにはたまらないっすね。
久保さんも鎌田さんも、実はピカ一の腕のドラマー。いつの日は、３件目にライブのジャズ・クラブか日本のようなジャズ・喫茶をオープンしてくれませんかねェーー？！ それはそうと、お味のほうはというと・・・和風の塩、醤油ともすばらしい出汁で、大満足でした。
******* 久保屋は閉店いたしました。 ********
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【参照サイト】
RAMEN KUBOYA
536 East 5th St #2 Between A and B ave
New York NY 10009
212-777-7010
www.kuboyanyc.com
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