旅行中は、外食が続き、お肉やこってり系の料理が多かったりして、栄養バランスが崩れがちです。そんな時に、是非寄ってみたい、野菜をたくさん使ったヘルシーな食事ができるレストラン、カフェ・グラティチュードを紹介します。カフェ・グラティチュードは、環境に優しいローカルなオーガニック食材にこだわったのベジタリアン料理のレストランです。サンディエゴ在住のグラミー賞受賞人気シンガーのジェイソン・ムラーズ（Jason Mraz）の曲、”Make It Mine”の歌詞の中に登場する、ちょいと有名なレストランだったりもします。音楽活動の傍ら、サンディエゴで、アボカド農園を営んでいるジェイソンは、このレストランの大ファンで、現在は、出資者の一人として、加わっているそうです。ロサンゼルス周辺を中心にに６店舗あって、今回、行ったのは、サンディエゴのリトルイタリーにあるCafé Gratitude。朝8時からあいているので、しっかりヘルシーな朝ご飯を食べてから、観光に出かけるのにも、ピッタリです。
Wild / Lavender Lemonade（ラベンダー・レモネード）とコーヒー。
スーパーフードスムージーやコールドプレスジュースなど、ヘルシー志向なドリンクメニューの中から、まずは、飲み物を注文。ラベンダー・レモネードは、ブルーベリーのエッセンスが入っていてスッキリしていて、目が覚めます。コーヒーのミルクには、アーモンド・ミルクをチョイス。
Bonita / Breakfast Taco Plate（ブレックファースト・タコ・プレート）
ベースの穀物は玄米かキヌアを選べたので、玄米をチョイスしました。その上に乗っているのは、ブラックビーンズ。ブラックビーンズといっても日本の黒豆とは違います。日本の豆料理は甘いものが多いですが、こちらのは、塩味で、メキシコ料理の付け合わせの定番です。ブリトーにも良く入っています。薄いオレンジのクリーム状のものは、カシューナッツで作られたチーズ。濃厚なのにしつこくなく本当のチーズより好きかも。アボカド、トマトや玉ねぎを刻んだピコ・デ・ガロ、パクチーとスパイシー・パンプキン・シードも乗っていて具だくさん。黒いフタの容器の中は、暖かいソフト・トルティーヤ。このトルティーヤの上に、このタコライス風の具を乗せていただきます。トルティーヤに乗せずに、そのまま食べてもグッド。とてもポーションが大きいので、二人でシェアしてちょうどでした。
今回は、ブレックファーストのメニューを紹介しましたが、ランチやディナーの利用もできます。ベジタリアン料理って、ちょっと物足りないと言う人もいますが、カフェ・グラティチュードの料理は、そんな印象を覆す満足度でした。ベジタリアンじゃなくても、行きたくなるお店だと思いました。私自身も、ベジタリアンではありませんが、ロサンゼルスやサンディエゴに行く際には、また絶対リピートしたいと思います。
by ya
Cafe Gratitude（カフェ・グラティチュード）
1980 Kettner Blvd.
San Diego, CA 92101
https://cafegratitude.com/
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