ニューヨークで、自宅待機命令が出ているため、１週間に一度程度、食材の買いに出しに行く以外は、ずっと家にいます。運動もせずに家にこもって高カロリーのものばかりを食べていると、いろんな意味で、後で大変なことになりそうなので、わりとあっさりした野菜中心の料理を作って食べてます。そんな感じで、自炊ばかりしていると、脂っこーい高カロリーの物が恋しくなってきます。先週末、食材を買いに出たついでに、いつも行っているBBQのレストランHill Country BBQ（ヒル・カントリーBBQ）から、テイクアウトをしてみることにしました。まずは、お店のウエブサイトで、オーダーを済ませます。いつもよりメニューは少なめですが、ブリスケットやリブなどを定番のお肉やサイドディッシュ、デザートの他、いつもはテイクアウトできないアルコール類も、持ち帰ることができます。
肌寒い雨の日だったせいもあり、ほとんど人が歩いていませんでした。１週間前に買い出しに出た時よも、はるかに人が少なくなっていてびっくりしました。ピックアップの時間を、ランチとディナータイムを外して指定したので、お店もがらんとしていました。現在、ニューヨークの全レストランで、店内での飲食が禁止されているので、このレストランでも、イートインのスペースは、カーテンで仕切られ、入れないようになっていました。
アルコール類の他、スナック菓子や調味料、リンゴやレモン、品薄なトイレットペーパーなどの商品が並んだ棚が置かれていました。
カウンターの中にいるスタッフに、名前を告げてピックアップするのみ。お金も先に払っていたので、あっという間に、引き取り完了できました。これで２人分です。お肉類３種類とサイドディッシュ１品を注文しました。
ブリスケット
プルドポーク
ハラペーニョチーズソーセージ
BBQソース
甘辛いものと、ビネガー系の２種類が入っていました。
コールスロー
久々に食べたヒルカントリーのBBQの味にうっとり幸せな気分になりました。ひきこもり生活３週間目の私にとって、良い気分転換にもなりました。ニューヨークでは、テイクアウトとデリバリー限り、レストランの営業が、許可されていますが、マンハッタンでは、完全に閉めてしまっているお店も多く、Hill Countryのように、家で簡単に作れないBBQのような手の込んだ料理を提供し続けてくれるレストラン、そして、そこで働く人たちに感謝です。
Hill Countryのように、この状況下でも、テイクアウトやデリバリーをし続けてくれているレストランからフードをオーダーして、コロナウィルスの感染の危険と隣り合わせで、美味しい料理を提供してくれている人たちをサポートしようとDine in NYCというムーブメントが起ってきています。レストランのリストは、こちらからチェックしてみてください。
https://www.nycgo.com/dine-in-nyc/
こんな時だからこそ、みんなで支えあって、この困難を乗り越えらえたらと思います。一日も早くこの事態が終息し、いつもの生活を取り戻せるよう心から願っております。 みなさま、くれぐれもご自愛ください。
by ya
Hill Country（ヒル・カントリー）
30 W 26th St,
New York, NY 10010
https://www.hillcountry.com/
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