マクドナルドやバーガーキングだらけの地方都市が多い中でロサンゼルスは地元のハンバーガー・ショップが今も健在でチェーン店になった店もあれば、何十年も地元の人に愛されて同じ製法でハンバーガーを作り続けているお店もあります。
そんなロサンゼルスでバーガーの人気ランキングでいつも上位に入るのがUMAMI BURGERですね。あっという間に拡大してロサンゼルスに全部で13店舗もあります。サンフランシスコにも2店舗が出来てます。
そして、すごくおしゃれな店構えのお店が“The Grove”のUmami Burgerグルメ・レストランの多いザ・グローブで、ハンバーガーだけで勝負してます。週末やお昼時は行列もできてます。
バーガーと言えば、飲み物はコーク！メキシコのコークが昔懐かしい大きめのボトルに入って出てきます。なんでも、メキシコ産はサトウキビの砂糖を使っているので美味しい！？だとか。個人的には日本のコークの味が一番なんですが・・・
「旨みバーガー」という名前は、語呂も良くて日本人でなくても一度は食べて見たい！と思うネーミング！日本に進出してもグルメバーガーとして十分やっていけるのでは・・・？？
メニューがロケーションによっても微妙に違うようで”The Grove”店にはなんと13種類ものバーガーがあります。「次回はあっちを食べてみよう！」と言うことでリピーター対応もバッチリ。
ウマミ・チップス、オニオン・リングもお勧めですがスウィートポテトのフライもヘルシーでお勧め。
しかしなんと言っても、ハンバーガーの真髄はお肉とそしてそれを挟むパンですね！とにかく旨みバーガーと言うだけあって、お肉が柔らかくてそして旨みがあります。パンも脇役に留まらず、「我こそはハンバーガーのパンだ！」という主張をしてました。
カリフォルニアはグルメ・ハンバーガーが大人気！中には＄20以上するお店もありますが、人気のUmami Burgerは＄11一番高いAhi Tuna Burgerでも$14と良心的。ロサンゼルスにいらしたら是非、味わってみてはいかがでしょうか？
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【参照サイト】
Umami Burger The Grove
189 The Grove Drive Suite #c-10
Los Angeles, CA 90036
323-954-8626
www.umami.com
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