ユニオンスクエアの東南アジア料理のレストランLaut（ラウト）に行ってきました。アジアの食堂に迷いこんだようなカラフルであっとホームな雰囲気のラウトでは、マレーシア料理を中心に、シンガポール料理やタイ料理などの東南アジア料理を楽しむことができます。
Tom Yam Soup（トムヤムスープ）
タイの代表的辛甘酸っぱいスープ、トムヤムスープ。日本では、エビが入っているトムヤムクンが定番ですが、ラウトでは、チキン、エビ、野菜、ワンタンからメインの具を選びます。エビのすり身が入った揚げワンタンを選びました。食べるスープという感じで、ワンタンのほかにも、もやしやふくろ茸がたっぷり入っていて、結構お腹にたまります。
Mamak Mee Goreng（ミーゴレン）
スパイスが効いたピリ辛な焼きそばミーゴレン。インドネシア料理かと思っていましたが、マレーシアやシンガポールでも、よく食べられているそうです。なんとなく日本の焼きそばにも近い気がします。チャーハンに入れるように、いり卵が一緒に炒められているのところが、日本の焼きそばとは、ちょっと違います。メインの具は、シーフードミックス、エビ、野菜＆豆腐、ビーフ、チキンから選びます。上に乗ってる丸いものは、エビのかき揚げで、緑のたぬきに乗ってるかき揚げを思い出しました。
Ultimate Curry Laksa（究極のカレーラクサ）
ラウトの一番人気メニューのラクサ。ココナッツミルクカレーのスープに麺が入った、カレーラーメンです。麺は、細麺か太麺のたまご麺、ライスヌードルかグルテンフリーの麺から、メインの具は、メインの具は、シーフードミックス、エビ、野菜＆豆腐、ワンタン、チキンから選びます。おでんの具のような魚のすり身団子が入っています。
独特の香辛料やハーブを使ったうま味と辛さがクセになる東南アジア料理は、暑い夏にも、冬の寒い日にも体が元気になる気がします。このレストラン、とても人気があって、平日の夜に利用しましたが、あっという間に満席になっていました。予約をしてから訪れることをお勧めします。
by ya
Laut（ラウト）
15 E 17th St,
New York, NY 10003
https://www.lautnyc.com/
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