ここ数年脚光を浴びているオーガニックやスローフードの波が、ジャンクの代表とも言えるハンバーガー業界にも進出してきました。今日はその代表的なバーガーショップ・サンフランシスコで大人気の「Super Duper Burger」を紹介します。
Super Duper Burgerは現在サンフランシスコ市内に6箇所の店舗を展開していますが、カリフォルニア中にもじわりじわりと規模を広めているようです。
ここではバーガーパティやソフトクリーム等の乳製品を、契約牧場から直接仕入れているんですって。
今日お邪魔したロケーションはEmbarcadero駅近くのビジネス街。
良心的なお値段で美味しいバーガーにありつけるので、お昼時は近くのビジネスマンで満員。空いた席を探すのも一苦労です。
看板メニューはパティが二枚入ったSuper Burger $7.75ですが、日本人にはパティが一枚だけのMini Burgerが、ボリューム的に丁度良いかも知れません。
注文が入ってから作り始めるので、出来上がるまではちょっと時間が掛かります。
こちらはMini Burger。一口食べたら幸せ一杯！レタス、トマト、オニオンも入れてもらいました。特製ソースがとっても美味しいです。
こちらはフライドポテトにたっぷりのガーリックとパセリが乗った、ガーリックフライ。ジューシーなバーガーとの相性ピッタリです。
自家製ピクルスは食べ放題。ピリ辛で、箸休めに丁度いいです。
今日はちょっと寒い日だったのでデザートのソフトクリームはパスしましたが、こちらもかなりの人気商品です。
サンフランシスコ観光でお腹が空いたら、是非立ち寄ってみてください。
八重 in San Francisco
Super Duper Burger
98 Mission st.
San Francisco, CA 94105
http://superduperburgers.com/
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