アメリカ焼き鳥の名店「鳥心」のセレクト・カウンターでいただく、おまかせ料理
ニューヨークのミッドタウン・ウエストにある、焼き鳥の名店として知られる鳥心に行ってきました。鳥心では、オーガニックの鶏肉や、地元の農家から仕入れる新鮮野菜、築地から直送した鮮魚など、こだわりの食材を使用。焼き鳥は、備長炭を使って炭火で焼かれ...
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