グルメ・ワインのエスプリ国際的日本料理シェフ、松久信幸と 彼から巣立った成功者たち ”NOBU HOTEL at Ceasers Palace”も注目！
旅のエスプリ Vol. 21 2013年１月、ラスベガスのシーザーズパレスの敷地内に、新しいホテルがオープンしました。その名はノブ・ホテル・ラスベガス。世界的に有名な日本人シェフ、ノブこと松久信幸氏と長年のビジネスパートナーである俳優ロバー...
グルメ、レストラン
グルメ・ワインのエスプリ
アメリカニューヨークで気軽にフレンチを食べるなら! フレンチビストロ ★JEANNE and GASTON★
ニューヨークには星のついた高級フレンチレストランは数あれど。。。。肩肘をはらずに気軽にフレンチを食べるならおすすめの店がここ。ビストロのアットホームな雰囲気の中で本格的なフレンチを楽しむことができます。 14ストリートの大通り沿いにありなが...
アメリカボストンのローカルビールを体験！～その１～＝Harpoon Brewery＝
以前より、ボストンのレストランをご紹介する際に何度か登場している、地ビール “Harpoon” 今日は、そのビール工場である 「Harpoon Brewery」にやってきました。ボストン市内からも、空港からも、シルバーラインの最寄駅「306...
アメリカ海を眺めながらDIM SUMはいかが～？？ ★HONG KONG EAST OCEAN★
今回はサンフランシスコのダウンタウンから車でベイブリッジを渡り約３０分、Emeryvilleという町にある「HONG KONG EAST OCEAN」を紹介します。入り口を入るとまずは新鮮な高級食材がお出迎え～期待が高まります。 お店は広々...
アメリカO.C.でみーつけた。 隠れ家的 おしゃレストラン！ マンハッタン ステーキ＆シーフード =Manhattan Steak & Seafood=
オレンジ郡 “O.C.” ディズニーランドから、車で10分のところにある、ステーキとシーフード料理が有名なおしゃれーなレストラン。「マンハッタン ステーキ＆シーフード」にお邪魔しました。 外観はこんな感じ↓黒とゴールドを基調にした看板と石...
アメリカ魅力の街「ニューオーリンズ」 ～ 食事編① ～ ベニエ、チキン、そしてまたベニエ‥。
眠らない街、ニューオーリンズ今回は魅惑の 『食事編』です！！ （観光編を見る） ケイジャン料理とは基本的に地元で手に入る食材を生かした、素朴でシンプルな庶民の料理。お肉や野菜などの具が入り、チリペッパーなど香辛料が効いた炊き込みご飯「ジャン...
アメリカディズニー･カリフォルニアアドベンチャーパークのカーセイ・サークル・シアターでディナーとショーを楽しむ ＝Carthay Circle Restaurant＝
ディズニー・カリフォルニアアドベンチャーパークにあるレストラン 『カーセイ・サークル』でディナーと、今、話題のワールド・オブ・カラー(World of Color)を 同時に楽しめるとのことで、今回、やってきました。（注：レストランは、パー...
アメリカデートに最適！サンフランシスコ湾とベイブリッジの眺めが素晴らしい高級シーフードレストラン 『 Waterbar 』 San Francisco
旅の思い出に、一晩ぐらいはちょっとお洒落して、素敵なレストランでまったり美味しいお料理を楽しみたいですよね。本日は、眺め良し、味良し、お値段もソコソコよろしい（つまりちょっとお高めですが、それだけの価値ありって事）、高級シーフードレストラン...
アメリカおすすめブランチ特集４： New Yorkナンバー１（！？）ほわほわのパンケーキ ”Clinton Street Baking Company”
ニューヨークのロウワーイーストサイドで一番（!?）有名なレストランクリントン･ストリート・ベイキングカンパニー＆レストラン ニューヨークでNo.1と何度も輝き "パンケーキの店"として知られています。日本にも海外1号店として昨年オープンした...
アメリカボストンのクリスマス＆プライム・リブを満喫！ ＝Durgin Park in Quincy Market＝
今回は、ボストンで一番にぎやかな「Quicny Market（クインシーマーケット）」と歴史と伝統のレストラン「Durgin Park（ダージンパーク）」にやってきました。 いまは、クリスマスシーズン真っ盛り。 おしゃれなデコレーションが街...
世界遺産京都は今、紅葉の真っ盛り。情緒たっぷりの夜のライトアップも見逃せない。 そうだ京都へ行こう！！
京都の紅葉は11月の第3週から4週目がピークですね！清水寺の夜のライトアップも11月17日（日）からスタートしました。紅葉の時期はなかなかホテルも取りにくくなりますが、やはり京都の紅葉は素晴らしい！！ ↑ 世界遺産にもなっている、京都嵯峨嵐...
アメリカ32ドルのハンバーガーには何が入ってる？ 「db ビストロ モダン」 ニューヨーク
ニューヨークのレストランガイドでは知らない人のいないシェフ ダニエル・ブリューさんの経営するコンテンポラリー フレンチレストラン 「db bistro moderne」彼のお店はいまではニューヨーク以外にも世界のあちらこちらで見られるように...
アメリカセントラルパークから２ブロックの静かなレストラン『ブラッセリー 8 ½』 - Brasserie 8 ½
5th Ave. から有名なデパートBergdorf and Goodmanを57th St.に沿って西に少し向かうとあります。8と9Ave.の間に位置するので、名前が８ 1/2です。外からはレストランがあるとは気が付きませんが、レストラン...
アメリカ「 “チェナ・ホットスプリングス・リゾート”で年中、新鮮野菜と肉、シーフードを楽しめるレストラン」 Dining at Chena Hot Springs Resort
チェナ・ホットスプリングス・リゾートのフロントがあるメインロッジにはレストランがあります。外の気温が-40℃になる真冬でも、リゾート敷地内にある温泉水を利用した温室で栽培している新鮮なレタスやトマト、ハーブなども楽しめます。レストランにはバ...
アメリカボストンでシーフードを満喫！ ＝Boston The Daily Catch＝
ボストンと言えば、なんと言っても、ロブスターなどのシーフードですね。以前、ブラックパスタがあるお店として紹介した、（→ボストンの知る人ぞ知るイタリアン料理店が集まるエリア ～ノースエンド =Boston North End=） 「The D...
アメリカウェストビレッジの片隅で楽しむ中欧の伝統料理 DOMA NA ROHU
ドイツ、オーストリア、チェコ、ハンガリーなど中欧諸国からの移民も多いマンハッタンで、本国本場の伝統料理を味わいたいという声があがりオープンに至ったというレストランをご紹介。 店の名前 DOMA NA ROHU はチェコ語で「角の家」 そ...
アメリカサンフランシスコに来たら、一度は食べたいシーフード。海を見ながら丸ごとのカニにかぶりつこう！-Swiss Louis, San Francisco
連日観光客でごった返すピア39。サンフランシスコの観光と言えば、ゴールデンゲートブリッジに続く人気スポットですね。 ピア39でシーフードなんて、ベタ過ぎる・・・。どうせ観光客向けの大味でしょう？と思っていたら、今回紹介するSwiss Lou...
ホテル90年前に関東大震災の日に開業した、フランク・ロイド・ライト設計の帝国ホテル旧本館 ”The Imperial Hotel Tokyo”
帝国ホテルの旧本館、通称「ライト館」は今から90年前の1923年（大正12年）に完成したのだそうで帝国ホテルロビーでは今、開業90周年企画「ライト館の面影を訪ねて」という展示を実施中です。 開業レセプションの日に関東大震災に見舞われるという...
イエローストーン、サウスダコタ世界遺産イエローストーン国立公園の代表的なホテル「オールド・フェイスフル・イン」Yellowstone National Park “Old Faithful Inn”
イエローストーン国立公園は、アラスカにある国立公園を除くとデスバレー国立公園 についで北米大陸で2番目に大きな国立公園です。従って国立公園内に9つものホテル がありますが、何と言っても有名なのは「オールド・フェイスフル・イン」ですね！ ロビ...
アメリカロバート デ ニーロが仕掛人！超人気のイタリアン“ロカンダ ヴェルデ” - Locanda Verde, New York
トライベッカ 地下鉄１、２ライン、Chambers駅から徒歩５分。この辺りは石畳の道に素敵なレストランが何件か並んでいます。１ブロック先はもうハドソンリバー。夕方になると、夕日が生えてとてもいい雰囲気なんです。外の席は家族連れやおしゃれな人...
アメリカブリックオーブンで焼いたピザはいかが？ ニューヨークミッドタウンのイタリアン『PAZZA NOTTE』
ヒルトンホテルに近い人気のイタリアンレストラン「PAZZA NOTTE」へ行きました。ランチは３コース（前菜，主菜，デザート）で19ドル50セント、気楽においしく楽しめます。パンが最初にオリーブオイルと香味バターを添えて運ばれますが、温かい...
グルメ、レストランしばし日本に帰国した気分！？サンフランシスコでしっぽりと、本格的な日本料理を満喫できる『Kappou Gomi』
アメリカやカナダなど、日本以外の国に住んでいる皆さん！ バケーションの行き先がサンフランシスコに決まったら、 是非本格的な、美味しい日本食をたっぷり味わいに来てください。 今回紹介する『Kappou Gomi』は、一瞬海外にいる事を忘れてし...
アメリカヘルシー志向ならＮＹのおしゃれなビーガン･レストランへ 『Pure Food and Wine』 New York
********** このお店は閉店しました ********** ニューヨークのユニオンスクエアー駅から徒歩3分Irving Placeにあるビーガン・レストラン「Pure Food and Wine」 ここは「調理には火を使わない、乳製...
アメリカ地獄の厨房で楽しいお食事を！カリスマシェフ「ゴードン・ラムゼイ」のステーキレストラン@パリス・ラスベガス 「Gordon Ramsey Steak」
日本でもBSなどで放送されている「ヘルズ・キッチン～地獄の厨房～」で有名な毒舌シェフのゴードンラムゼイのステーキハウスに行ってきました! ゴードン・ラムゼイと言えば泣く子も黙るカリスマシェフですね。1966年にスコットランドに生まれ、15歳...
オーランドオーランドでゆっくりと食事を味わうなら、イタリアンレストランの『ＢＲＩＯ』がお勧め！
アメリカにも“美味しいご飯がたべられる所”がある！オーランドはテーマパーク内でライドやアトラクション、ショーが中心になり食べるものが二の次になってしまう。キャラクターとの食事はそれはそれで楽しいが、ゆっくり味わって食べるには、、、あまりにも...
グルメ、レストラン「Circo」のプリシアターメニューで気分はすっかりシルクドソレイユ ! Las Vegas
ベラージオホテル内の劇場で上演しているシルクドソレイユのショー「オー」。せっかくショーを観にいくなら、お食事も一緒にコーディネートしたい！ということで「Circo（サーコ）」のプリシアターメニューを体験してきました。店内はシルクドソレイユら...
アメリカホテル到着！さあ今夜の夕食、どうしよう・・・？サンフランシスコ中心地から歩いていける便利で美味しいレストラン、Scala’s Bistroで本格イタリアンをどうぞ！
美食の街・サンフランシスコ。美味しいレストランは山ほどありますが「ホテルから歩いて行ける距離にあり、味も上々、更にお財布にも優しい」となると、かなり選択が限られてきます。今回はそんな難しい条件を楽々クリアした、選りすぐりの一件をご紹介しまし...
アメリカダウンタウンのアットホームなイタリアンレストラン「オステリア・モリーニ」 ★Osteria Morini New York★
ニューヨークのダウンタウンで家庭的な北イタリアの料理を味わうならココがお勧め☆ ソーホーやノリータでお買い物をした後に、食事をするのにばっちりなロケーション。アメリカのイタリア料理界では有名な、スターシェフ：マイケル ホワイト氏のお店だそう...
グルメ、レストランニュージャージー州で本格派ステーキを味わうならここ 『Prime & Beyond』～ Fort Lee, New Jersey ～
韓国人の友人お勧めのステーキハウス『Prime & Beyond』へNJのお買い物の帰りに行ってきました。オーナーは韓国系アメリカ人です。 レストランに入ると左側にお肉が並べてある冷蔵室が見えます。店内には、お肉を販売しているスペースもあり...
グルメ、レストランシアトル『 The Crab Pot 』でワイルドな食べ方を楽しもう！ = Seattle The Crab Pot =
シアトルと言えば、シーフードですよね。ということで、ピア57にある「the Crab Pot」に行って参りました。 平日ということもあり、待たずにそのままテーブルへと案内され、周りでは、すでにカニとの奮闘が始まってました。 小さな小づちと台...
